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牛肉摊贩，卖牛肉，如何应对牛肉变黑，有没有缓解变黑的办法？

牛肉,长时间,变黑牛肉摊贩，卖牛肉，如何应对牛肉变黑，有没有缓解变黑的办法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

牛肉摊贩，卖牛肉，如何应对牛肉变黑，有没有缓解变黑的办法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.不要长时间的把牛肉放在出风口长时间吹冷风，可以用纱布盖一下。

2.在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起到一定的作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉变黑的原因有以下几点：1.阳光直射太久导致变黑，2.与空气接触太久导致变黑3.长时间接触空气导致变黑变质

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是北方阿祥哥，很高兴回答您的问题。

牛肉发黑解决的办法：

1、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风，这样可以支持一定的时间。

2、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起一定的保护作用。

希望我的回答可以帮到你，谢谢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

这是牛肉里残留的血与空气接触凝固变黑导致，首先杀牛的时候血尽量放的干净，分解牛后牛肉尽快用保鲜膜保存！放置冷藏！

回答于 2019-09-11 08:43:50

放到冰箱里速冻一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

泡掉血水再煮即可