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你们家是如何吃面条的？
面条,翻炒,炸酱面你们家是如何吃面条的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
目 录 01 | 红油面
02 | 辣辣的干拌面
03 | 五分钟葱油面
04 | 热干面
05 | 橄榄菜培根意面
06 | 肥牛咖喱面
红油面这个面关键就在于汤看起来很红，吃确不觉得辣，只是香。
用料挂面 老干妈油辣椒 各种蔬菜
做法1 | 炒锅放油（比炒菜量少一些）。开小火
2 | 加入老干妈油辣椒（能吃辣可多放）。
3 | 辣椒开始炒香，加入开水，调入适量酱油，盐。水开后下挂面。
4 | 然后就和所有的煮面一样啦。加入各类蔬菜，肉肉，香肠，你喜欢的所有东西。
5 | 小火煮至所有食材熟，汤汁浓厚，即可装出开吃^_^。
辣辣的干拌面
用料
面条 猪油 生抽 老抽
辣椒油 辣椒末 甜面酱
糖 香醋 芝麻油 小葱
做法1 | 猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。
2 | 锅里水烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。
小贴士尽量把面条的水份沥干 这样拌起来才好吃
葱油面
用料挂面 酱油 糖 葱花 油
做法01 | 葱花切碎，分两半。
02 | 锅中倒少许油，油热时放入一半葱花。
03 | 加入酱油两勺，白糖三勺，翻炒10秒，关火。
04 | 挂面提前煮好，过水。把另一半葱花放上面，把锅中调好的汁浇上去，就好啦 ！
热干面
用料
碱面 萝卜丁 酸豆角 盐
鸡精 胡椒粉 酱油 醋
蒜汁 卤水汁 芝麻酱 葱花
做法01 | 碱面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。
02 | 装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。
03 | 把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。
04 | 在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可.
橄榄菜培根意面
用料
意面 培根 盐 橄榄菜
做法01 | 按照平时煮意面的方法把意面煮好（放盐）捞起，放在一边。
02 | 把培根切一下。放在倒有一点点油（或者不放油也是可以的）的锅子里面稍微炒一下。
03 | 然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜。翻炒，出锅！
肥牛咖喱面
用料面条1份 肥牛 冷冻玉米和豌豆等
椰奶1罐 辣油 咖喱粉2大勺
洋葱1/4个 鱼露1小勺 蒜4-5瓣
糖约1小勺 酱油1大勺
做法01 | 锅内放少许油（用黄油更香)，炒香蒜末再下洋葱丁炒软。下咖喱粉同炒。
02 | 加入酱油和鱼露，下椰奶一罐。下砂糖（鱼露实在没有可以省略）
03 | 可以适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟让汤汁入味。
04 | 然后下肥牛和蔬菜略煮，最后加入煮好的面条进去就好啦
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
炸一碗辣椒，再调上盐醋，常吃的干捞面
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何联系你们？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家喜欢浙江爸爸妈妈辈那时吃的那款面，手擀面，备料，鸡蛋摊皮切丝，跳跳鱼，香菇泡开，跳跳鱼剃刺，瘦肉切丝，备各种小料大蒜，姜片，葱头，油下锅，各种姿势炒好在下开水，煮一会，备锅搁置这，再炒个青菜搁置着，家里准备个大锅面来了，开水煮开，下面，面好了聊拌面，开吃[舔屏]小时候记得家里来客人了，不是泡鸡蛋桂圆红枣茶就是烧“见礼”，就是面[求抱抱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家最爱吃的是炸酱面！小时候妈妈中午经常做给家人吃，特别好吃！我下面给大家分享一下我们家炸酱面的做法。
1、材料：茄丁（或者肉丁）100克，手擀面适量。
2、调料：葱花、姜末各10克，干黄酱300克，甜面酱50克，料酒、干淀粉各5克，盐、白糖、鸡精各3克。
3、做法：a:把黄酱和甜面酱混合在一起，加入130克水稀释后搅拌均匀。b:将茄丁（或用料酒和干淀粉腌制好的肉丁）过油，煸熟后盛出备用。c:往洗净的锅里倒入油，待油温七成热时，倒入葱花、姜末爆吞，调成小火，倒入搅拌好的酱，从底部向上翻炒，加少量水，继续翻炒3分钟，倒入茄丁（或者肉丁），加盐、白糖、鸡精，翻炒1分钟即可。将手擀面煮熟后过凉水，拌入炒好的酱料即可。香喷喷的炸酱面就最好了，非常的好吃
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