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乌冬面放什么东西好吃?
翻炒,胡萝卜,放入乌冬面放什么东西好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
6、\t打卤乌冬面:自带炒菜(如西红柿炒鸡蛋),乌冬面撕一小口微波2分钟,和菜拌匀即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌冬面的做法
所有的配料洗净,待用;
胡萝卜去皮切片;香菇去蒂,可以切片,也可以背面划十字;
西兰花焯水煮熟待用,煮的时候可以水里放些油,这样可以保持蔬菜颜色鲜亮;
清水煮开,放入乌冬面,煮五分钟左右,取出,沥干;
把胡萝卜、鱼丸、香菇放入牛肉汤同煮,煮开后盛入面碗中;
将事先煮好的乌冬面、西兰花盛入。
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌冬面的原型是中国的传统切面,唐代时传播到日本经过演变成为了具有日本本土特色的一道美食。乌冬面的传统做法是做汤面,一般以牛肉汤或者猪骨汤做汤底,口味醇厚。不喜欢吃汤面的可以尝试一下炒乌冬面,虽然材料便宜做法简单却能轻松征服你的味蕾。
下面我来分享一下乌冬面的这两种做法:
日式乌冬汤面
配料:乌冬面1包,鲜虾3只,干花菇3只,西兰花3朵,昆布1片,木鱼花一小把
1,将提前浸泡一小时的花菇洗净切十字花刀(泡花菇的水不要倒掉),西兰花冲洗干净,虾去头后剔除虾线洗净。
2,提前把昆布在凉水中浸泡30分钟后开火煮沸后捞出,关火后放入一小把木鱼花,再开火煮至沸腾时捞出,倒入泡花菇的水和花菇,将花菇煮熟后捞出,这样乌冬面的灵魂出汁就做好了。
3,将西兰花和虾烫熟,煎一个鸡蛋备用。
4,乌冬面煮熟后放入出汁中,再加入少许盐,酱油和花椒粉调味,捞出后在面条上放西兰花,虾和简单装饰即可。
炒乌冬面
配料:乌冬面1包。鸡蛋2个,火腿肠1根,青菜一小把,蒜2颗
1,乌冬面放入沸水中,煮熟后捞出放入凉水中浸泡备用。
2,火腿肠切片,两个鸡蛋打散后搅匀,锅中放油把鸡蛋炒熟后盛出备用。
3,在锅中倒入少量的油下蒜末煸炒,炒至金黄后放一勺辣椒粉,下入切好的火腿肠继续翻炒,再下洗好的青菜,炒好的鸡蛋和乌冬面。
4,放一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油和一勺糖,继续翻炒五分钟后即可出锅装盘,可以撒少许白芝麻装饰。
乌冬面口感爽滑,比普通面条更有弹性,并且乌冬面不含脂肪热量很低,适合热爱美食又怕发胖的朋友。这两种做法相对简单,可以尝试一下。希望我的回答对你有所帮助。
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