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土豆发绿有什么好的办法让它不绿？
土豆,马铃薯,放在土豆发绿有什么好的办法让它不绿？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
您好，很高兴回答您的问题。
土豆变绿是由于土豆被日光照射引起的，即使不被阳光直射，但只要遇到光亮，时间长了，土豆表皮也会发生光合作用，慢慢变绿，只不过变绿的速度慢一点罢了！为了防止此现象的发生，
保管土豆的时候，不仅仅要避开阳光，还要避免遇到光亮
忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂
忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂
如果保存不当，土豆会发芽，土豆发芽是生成一种叫龙葵素的毒素。龙葵素是一种具有甙结构的生物碱，龙葵素达到0.2克时，可引起中毒；
希望我的回答对您有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在干燥通风处
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。
因此发绿的土豆不能吃
土豆发绿可把发绿部分切掉再食用
如果发绿部分过大建议换一个好的土豆
储存土豆不发绿的方法如下
①将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
②贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。
注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。
③严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的马铃薯放在12～16《C的地方，以后在 40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间，可贮存很长时间。
④挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使马铃薯存放数月不坏。 土豆不要让太阳晒和阳光的返照就不会发绿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆发绿主要是阳光晒时间长了，找个通风没阳光的地方放就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆发绿可把发绿部分切掉再食用
如果发绿部分过大建议换一个好的土豆
储存土豆不发绿的方法如下
①将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
②贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。
注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。
③严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的马铃薯放在12～16《C的地方，以后在 40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间，可贮存很长时间。
④挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使马铃薯存放数月不坏。 土豆不要让太阳晒和阳光的返照就不会发绿
回答于 2019-09-11 08:43:50
避光即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好 很高兴回答你的问题，土豆发绿有什么好的办法让它不绿？
土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆常听到的一种说法是 土豆变绿就不能吃了，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒。建议您不要食用。 您可以将土豆放在冰箱里冷藏起来冷温可以有效的防止土豆变绿，希望我的回答对您有帮助 谢谢。
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