您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

土豆发绿有什么好的办法让它不绿？

土豆,马铃薯,放在土豆发绿有什么好的办法让它不绿？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

土豆发绿有什么好的办法让它不绿？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为土豆为了发芽要进行养分积聚和压缩，因此会产生绿色部分，也就是龙葵素。为了不会变绿，就得避光 ，用黑色布遮盖.

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆是块茎类植物，果实（土豆）从播种、生长到成熟，都在土地里，其枝叶在土地之上，负责光合作用。

土豆，本身也是种子。一个土豆发芽的部位，只要给予合适的生长环境，就能枝繁叶茂，成长出新的果实，即新的土豆。

由此可见，土豆的成长能力很强。

果实（土豆）成熟被挖出来后，见到阳光，会产生光合反应，生成绿叶素，就是我们常见的土豆发绿。也是土豆启动了枝繁叶茂的警示。

此时还不注意，任由土豆发展，就会长出土豆芽。长芽的土豆，会产生出有毒的龙葵素，不慎误食，会伤害人体。

综上所述，希望土豆不发绿，就要给土豆一个“还在土地里”的“美丽谎言”。

具体方法就是：避光、通风、低温。

在农村，家家都有储藏蔬菜的菜窖，是在土地上深挖一个坑，四方严实密封，只在上面留一个出入取菜的窗口，很深，需要放梯子进出。

秋收后，土豆被装入通风的袋子里入窰存放。到来年春天，也开始长芽，农民会分切每个芽口，再种到土地里，又是秋收的希望。

那么，高楼大厦中居住城市人，应该用什么好的方法储存土豆而不变绿呢？

原则是一样的：避光、通风、低温。

我的方法是：用黑色的塑料袋装好，再放在纸箱子里。当然，这个简单粗暴的方法只适用于3∽5个土豆存放，多了，几天吃不完，还是发绿色的。

其实，城市人买土豆很方便，防止土豆发绿的最好的方法就是现吃现买。必竟，卖方的保护土豆不发绿的方法更先进、更科学，我们吃的也更安全。

友情提示：不要放冰箱里。因为我尝试过放冰箱保鲜里，效果不好。

以上是我的回答，希望对你有所帮助。

以下图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢：






回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆是我们日常生活中最常使用的一种蔬菜，但是保存起来却非常困难，经常会出现土豆发芽或者发青的现象。下面呢，我分享一些如何防止土豆发绿和发芽的一些方法，希望对大家能有所帮助。

就是在整袋的土豆中可以加入一个苹果。这个的原理是因为苹果可以产生一定的乙烯气体，这个气体呢可以抑制土豆生芽的生长，减少生长素。

还有一个办法就是可以将土豆放入黑色的塑料袋里放到阴凉的地方，避免阳光的照射，这样都可以减少土豆发芽的情况。

还有一个办法就是低温保存，就像之前农村都会把土豆放到自己的菜，叫你这样可以降低温度，防止土豆发芽，我们也可以将土豆放入冰箱的冷鲜食礼，这样降低了温度就能够绕土豆不在发芽了，也扩大保存的时间，非常的好。






回答于 2019-09-11 08:43:50

希望我的好方法对你有所帮助。

简明扼要的回答，就不用那些专业的名称了[呲牙][呲牙]，土豆变绿的最主要原因是储藏过程中长时间的被阳光照射了，所以变绿了。既然知道是这个原因，那就解决这个问题就行了，还要了解土豆它是不喜欢高温的。了解了这些之后，我们来彻底解决问题。

用我们农家最有效的方法是，首先给土豆找一个背阴通风的窝，然后把土豆装进一个透气的袋子里，注意土豆如果太多可以分成几个小袋子，并列排放，不要堆大堆，以免温度过高发生腐烂现象。最后最重要的一步就是给土豆找一个黑色的布给它包裹严实，不要透光。这样就可以有效的解决了。






回答于 2019-09-11 08:43:50

方法：

首先，跟气温和湿度有关系！土豆最适宜的贮藏温度是3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度。此时，茎块食物不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。所以要注意温度和湿度的把控。

其次，储藏时候，先将买来的土豆摆开，放在阴凉的地方晾几天，直到把外皮晾干。千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。晾干后，再把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。可以将土豆放到一个纸箱子里，上面覆盖旧衣服遮光。

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页