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面对疫情期间，做餐饮行业如何应对才好？
疫情,冠状,防控面对疫情期间，做餐饮行业如何应对才好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
线上线下结合，独立的营销机制！
线下做好卫生管理工作，多搞些包间，减少人员圈子接触，做好测温，消毒，用微信提前点餐，减少等待时间，等待时间长了接触的人自然就多，接触的人多了自然会增加感染几率，这样会给客户没有安全感！
可以搞一些养生汤，提高免力的汤，可以去请教一些老中医，真正的让大家认可！危机危机，危险当中存在着机会！疫情之下，大家更愿意花钱让自己吃出一个好身体！而不是吃药，或者锻炼，吃药味道难闻，还有，是药三毒拿！锻炼吧，很多人没有毅力！三天打鱼两天晒网！但是吃美食，好吃又能提高免疫力，相信很多人不会拒绝的！
线上，可以多多宣传刚刚讲的养生概念系列！同时对于持续消费多少金额，或者多少单的赠送彩票一张，具体多少金额送，你们自己去平估成本与利润！万一你们送出的彩票出了大奖，那么恭喜你，你的店铺绝对会成为网红店！
方式方法太多太多，这是其中一些！有机会再交流！多去思考当前行业痛点在哪里，找到了，并且找到了解决行业痛点的办法，那么你就走在行业前列了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
等待
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是阿荣，请关注阿荣说事，今天我和大家聊一下疫情之下，餐饮企业因当如何自救这个话题，作为这次疫情，餐饮业打击最大，有很多中小企业由于资金问题都选择了关门了。我觉得餐饮业应该通过这次疫情重新振作起来，改变以前的经营策略，不仅要赚钱做生意，更要注重卫生，最好以自助餐和客饭经营为主，因为自助餐和客饭即简单又卫生，而且可以减少人员开支，不需要太多服务员，早上也可以把餐厅厨房包给别人做早餐，这样可以增加营业收入。以上是我个人的基本看法，也许大家的看法会更好，今天这话题就先聊到这，感谢各位关注，大家有不同的想法和意见，可以写在我下面的评论区，到时与大家一起交流共享，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边的餐饮行业都采取了线上的方式，以及只可外带不能在店内就餐的措施。
其实我认为这次疫情给各个行业打醒了警钟，为此在接下来的运营中应该寻找措施。
大体可以从 资金流 安全设施 运营 未来几个方面考虑。
确保留有一定的备用资金以备不时之需。安全方面尤为重要，像是食品的安全，弄清楚供应商的食品的来源以及是否安全，对于食材的保存应该如何去做，再就是餐具的消毒工作一定要做好。
餐厅用具的安全与卫生，洗手间的洗手液了，一次性纸巾，准备好。以及各方面设施的维护。对每天的硬件设施进行消毒。
员工方面上班之前进行严格检查，提体温、卫生、口罩。上班前统一进行消毒。
对员工进行卫生方面的培训！
再就是发展线上，以及优化菜品，减少成本的输出。等疫情过后在回复。
关注国家的政策，以及合理安排好营业的时间
想想等疫情过后餐厅的运营该是怎么样的。我相信等下半年餐饮行业一定会有个报复性的正常。所以一定要提前做好计划与准备。
回答于 2019-09-11 08:43:50
领导带头消费，从点到面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
希望大家一起探讨合作学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是做餐饮的 我谈谈我的想法
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