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农村俗话“三月三蛇出窿，藕出尖，荠菜花煮鸡蛋”这是啥意思？

荠菜,三月三,鸡蛋农村俗话“三月三蛇出窿，藕出尖，荠菜花煮鸡蛋”这是啥意思？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

农村俗话“三月三蛇出窿，藕出尖，荠菜花煮鸡蛋”这是啥意思？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有特殊的意，只是说三月三日过后大自然的一些规律现象。虫蛇会在这之后出来活动了。莲藕也开始出芽了，荠菜尖正好处在鲜嫩的时候，用它煎鸡蛋很美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天是三月初一，农历三月，是万物复苏草长鸢飞的季节，农村人所说的三月三蛇出窿、藕出尖，荠菜花煮鸡蛋，说的是这一季节生活中的一些自然现象和生活习俗。



农历的三月三，一般是在清明节前后。北方的气温也逐渐升高，一些植物开始返青，原来在洞穴中蛰伏的蛇，也到了其活跃的时间段。

三月三蛇出窿

农村人有些时候见了洞穴叫窟窿，所以这三月三蛇出窿就是蛇出穴的意思。蛇经过一个冬季的蛰伏冬眠，随着天气转暖也大都醒来。体内消耗的能量也需要及时补充，于是，便开始行动起来，外出觅食。

而三月三正是春暖花开，人们踏青的好时节，清明节人们还有去上坟祭祖的习俗。而此时正是蛇出洞活动期间，所以人们野外活动时就得多加注意脚下，以免不留神踩到蛇而被蛇所伤。

三月三，藕出尖

三月三正处在春夏相交的时段，此时的莲藕也开始抽芽生长。而藕露出的尖儿是一种只有这个时节才有的时令美味，人们也有的叫它藕带，这个时候正是藕带刚抽芽的鲜嫩时，采下来做菜吃正好。而过了这段时间，也就没法采到了，所以这藕带也属于季节性很强的一种美食。

三月三，荠菜花煮鸡蛋

农村野外最不缺的就是荠菜，开春时的荠菜鲜嫩美味，挖回家后择洗干净，包饺子吃或涮火锅都是个不错的选择。可到了三月三的时候，一些荠菜就开始开花了。

别看这荠菜开花，可营养成分依然是很充足，所以人们便挖回来洗净，用它来煮鸡蛋吃。农村人常说“荠菜煮鸡蛋赛灵丹”，指的就是三月三前后这段时间。这老荠菜的营养渗入到鸡蛋里，味道鲜美，还能祛除体内的火气呢。

所以农村人所说的这句话，是从人们三月三期间外出应该防蛇，藕带采摘应趁早，荠菜花煮鸡蛋祛火等三个方面，提醒这个季节生活中的一些规律，做好防护，适时食补养生。

回答于 2019-09-11 08:43:50

农历三月三是中国多个民族的传统节日，历史悠久，很多的古典中都有关于三月三的记载，俗语中“三月三蛇出窿，藕出尖，荠菜花煮鸡蛋”，不但是一句关于节日的俗语，更是一句关乎农事活动和指导日常生活的谚语，广为口传、言简意赅，是人们丰富智慧和普遍经验的规律性总结，指导人们在日常生活中准确把握农事活动和生活规律，具体我们可以这样理解。

1、三月三，蛇出窿

农历三月三一般在清明前后，正直春季气候转暖，冬眠了一个冬天的蛇类也开始苏醒，意在提醒大家外出活动、踏青、郊游、扫墓等要注意防蛇。

2、三月三，藕出尖

莲藕是多年生宿根植物，秋天休眠，来年的春季会再次萌芽、展叶、开花、结实、结藕，春季温度适宜，莲藕开始生长冒尖，三月三在这里就是藕尖开始生长的时间节点，藕尖营养丰富，比莲藕水份要多，吃上去口感会更爽脆，三月三过后，也就预示着吃藕尖的最佳时机已到。

3、三月三，荠菜花煮鸡蛋

荠菜是一种野菜，营养价值很高，食用方法多种多样，具有和脾、利水、止血、明目的功效，每年春季，人们都拿着小铲子和塑料袋，在田埂上、地头间，公园中到处挖野菜，这其中就有挖荠菜的，回去后洗干净、剁碎包饺子非常的不错。

俗语里的三月三，荠菜花煮鸡蛋也是一种汉族习俗，相传这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，荠菜谐音“聚财”，食荠菜鸡蛋既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗--吃鸡蛋的习俗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不请自来！

这看似一道题，却是三个答案的题目！

咱们先来说说，“三月三蛇出窿”！此窿非彼笼！其窿代表的是蛇在冬眠时，沉睡与地下的洞穴之中，而这个问题就是把蛇冬眠的洞穴称为“窿”！

随着气温的上升，惊蛰节气的到来，冬眠的各种动物相继苏醒，即然苏醒了，在经过了一个冬季的冬眠期后，身体早已虚脱，需要及时地补充能量和利用春天的阳光来杀灭体表的寄生虫！

我在清明节期间，用叉子叉鱼时，就亲眼目睹了一条土公蛇正躺在枯茅草上，斜则着身体晒太阳的情景，为什么说它正在晒太阳呢？这个问题凡是见到过毒蛇的，或是生活在农村的老农民们都知道，毒蛇总是将身体盘地跟蚊香相似，头架在盘着的身体中间，随时准备以迅雷不及掩耳之势捕猎小动物！

而三月三蛇出窿，意思就是，苏醒过来的蛇，游出了冬眠的洞穴！

第二问题，三月三，藕出尖？意思就是在气温回升，万物复苏的春天，树木，花卉，青草当然也包括藕叶！至于藕出尖，刚刚发芽的藕叶，卷曲的酷似过去行军打仗用的箭头，呈尖形，而藕岀尖指的是刚刚露出泥土的嫩荷叶！

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