您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
餐饮行业在疫情过后会到低谷吗?怎么判断?
疫情,餐饮业,餐饮餐饮行业在疫情过后会到低谷吗?怎么判断?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
06
分餐制成为顾客新需求
非典以后,设 而难行的中餐公宴分食制开始以“一人两筷”制的模式普遍推广开来 ,正在以非典事件为界限 ,进入历史性的变革发展阶段。
可以预测,此次疫情后,分餐制将会被再次强化,或许,一人桌的就餐模式也将应运而生。
疫情对餐饮业影响需要多久修复
一、中国的交通发达程度相较于17年前,已不可同日而语,这有利于病毒的扩散,尤其是向中、小型城市扩散。
二、病毒爆发,正值春节前后,回城流动潮给病毒的扩散创造了客观条件。
三、危机事件发展根据对旅游客流量影响可分为五个时期:潜伏期、生成期、爆发期、衰退期、消亡期。以为SARS例,影响的高峰期为2003年3-6月。
四、这次疫情,国家采取封城、封村等措施,决心和力度之大前所未有,必定会大大缩短影响周期。如果SARS高峰期为3-6月,本次疫情估计2—3个月即可消除。
五、疫情之后, 餐饮更容易出现“报复性增长”,大家做好充分准备 ,估计两三个月以后。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经历过这场瘟疫后广大人们对疫情有所恐惧,就算全部解封了近期应该餐饮业也要差些,因为聚餐人肯定会少很多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮行业因为行业的特性一直以来是实体经营的,虽然有些都开展的外卖派送的服务但是往往不知着重发展的方向,根据现代群重的”宅“消费,餐饮行业如果利用好互联网和员工共享我认为即使有低谷期也能较快的发展起来,因为衣、食、住、行是每个人必须的消费。希望餐饮行业的朋友能度过难关,加油!
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是的!春节封城让好多人的厨艺大涨,而且还展开视频交流学习,更加丰富了菜品,这样一来就让人喜欢上了在家吃饭。长期的封闭也让人养成了在家吃饭的习惯,所以一般都不去外面吃饭了,餐馆生意会大幅下降。
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须低谷。因为谁也不能保证谁是无毒的。现在疫情全球化。中国又不封国。外来的太多。防不胜防。会有胆子大了的去外面餐饮消费。但大多数人还是谨慎的。生命?赌不起啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得不会,我们都是吃货
回答于 2019-09-11 08:43:50
所有行业都一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好:首先感谢你的信任,对于餐饮行业在疫情之后的具体情况,我谈一下自己的看法:
第一餐饮行业在疫情过后会受到一些不利因素的影响,但这些不利因素只是短暂的、随着疫情解除,困扰也会消失、餐饮从根本上解决了人舌尖上美味的追求,前途一片光明……
第二餐饮行业部分城市营业额又创新高、网络订餐异常火爆。这点说明思维和观念的改变,决定了行业的兴衰。
第三无论哪个行业,都要有良好的心态、只要肯努力,相信自己一定会走出低谷,赢得人生的精彩……
以上是我个人的见解和建议,希望能帮助更多的餐饮服务人员渡过难关……
上一篇:国足成绩一直无法提高,为何每年都要去国外集训,去国外集训有何成果?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |