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澳洲大龙虾怎么做？
龙虾,澳洲,蒜蓉澳洲大龙虾怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
5..葱末、蒜末混合在一起，倒入适量生抽、少量耗油、放入鸡精、盐、白糖、味极鲜，搅拌均匀。（白糖提鲜少许）6.将调好的调料汁均匀倒在龙虾上。7.入蒸锅开始清蒸，时间10-15分钟为宜。8.鲜味十足的龙虾出锅啦！只经过清蒸这一道简单的工序便铸造了一道高大上的美餐。
奶油芝士焗龙虾仔
做法：1.龙虾解冻后用刷子刷洗干净表面，洋葱和两个蘑菇切碎。2.用剪刀剪开背部及头部硬壳后用刀切成两半，去掉虾线。3.取出虾肉，把头部挖干净留下虾壳。4.钳子用厨房剪剪开取出虾肉，把所有虾肉切成块加1小勺淀粉、1小撮盐和1小勺白葡萄酒腌制。5.锅烧后放黄油融化后加入切碎的洋葱和蘑菇炒软，加1小撮盐，加入适量奶油和1大勺白葡萄酒煮成奶油蘑菇酱汁。6.腌制好的龙虾肉放回虾壳，浇上奶油蘑菇酱汁。7.放上芝士，烤箱预热190度后放入中层烤10-15分钟，看到芝士表面有焦黄即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好题主，个人认为不管是澳龙还是波龙只有清蒸才是王道，这样不掩盖食材本身的鲜味。
首先咱准备澳洲龙虾一只； 葱花或蒜蓉适量；色拉油适量 料酒两勺；糖少许 盐少许醋适量 耗油适量；
步骤：
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。
2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。
3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！
4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。
5、注意：要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。
6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸澳洲龙虾是一道美味菜肴，澳洲龙虾肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。下面小编就给大家分享清蒸澳洲龙虾的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单。
用料：
澳洲龙虾一只； 葱花或蒜蓉适量；色拉油适量 料酒两勺；糖少许 盐少许醋适量 耗油适量；
步骤：
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。
2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。
3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！
4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。
5、注意：要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。
6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为白灼蘸酱料最好吃，原汁原味，做刺身也不错，还有就是椒盐了。
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