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煎鱼能杀死寄生虫吗？

寄生虫,温度,吸虫煎鱼能杀死寄生虫吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

煎鱼能杀死寄生虫吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎鱼时油锅的温度很高，是可以杀死寄生虫的。

煎鱼应该注意以下几点:

鱼肚里面清洗干净。

用盐，味精，胡椒粉，料酒，香油适量腌制十分钟。

锅预热后加油，油八成热下鱼。

鱼定型后翻过来再煎另一面，煎制两面金黄即可食用。

一定要煎熟食用，以免影响身体健康。





回答于 2019-09-11 08:43:50

做煎鱼能杀死寄生虫，如煮鱼，炸鱼，蒸鱼等，都能杀死寄生虫，生鱼只要经过高温加工都能杀死寄生虫，建议不要吃生的鱼片

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，煎鱼是能杀死寄生虫的，因为鱼身上的寄生虫只需要七十摄氏度就能杀死，而油温是远远大于七十摄氏度，只要把鱼煎熟，是完全没问题的。

鱼在日常生活中是很常见的一道美味营养食品，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食。今天介绍一道煎鱼的正确方法，那么怎么煎鱼才既好吃又有营养呢，一起来学习吧。

主料：鱼

辅料：葱段、姜片、料酒、食用盐、胡椒粉

1、先把鱼清洗干净，改一下花刀，然后加入葱段、姜片、盐、胡椒粉、料酒，抹匀腌制15分钟入味。

2、炒锅烧热，倒入色拉油，放鱼小火慢煎，煎至一面定型，再翻过另一面煎，反复煎至两面金黄即可出锅装盘。

注：如果煎鱼时容易破皮粘锅，可以先把锅烧热，然后在锅的内壁上擦一层生姜，这样可以有效的使鱼肉不粘锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎鱼能杀死寄生虫吗？

生物生存需要以下几个条件：

1、需要有充足水分。

2、需要充足的氧气。

3、温度，80摄氏度以上的温度可以杀死几乎所有的生物。

4、需要营养。

生物想要生存以上四个条件缺一不，食用油最高温度可以达到250℃，一般烹饪油温在200℃，（油面平静，有青烟，菜勺搅动时有声响，菜下锅后，有大量气泡，并伴有噼啪的爆破声）。

综上所述：煎鱼只要时间足够长，鱼身受热均匀，鱼身上的寄生虫、细菌、微生物、病毒等生物将全部被杀死。

如果担心煎鱼没有煎透，后期烹饪一定要把鱼煮透、熟透，鱼身上的寄生虫、细菌、微生物、病毒等生物也会全部被杀死。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，今天很高兴回答这个问题。

三文鱼是大家喜欢吃的一种海鲜，生鱼片是生的，吃的时候加一点酱，吃起来非常的鲜美。但野生三文鱼是有寄生虫的，所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险。三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，足以杀灭寄生虫。

寄生虫寄生在鱼体并不一定对鱼体造成伤害，另外，当水质条件良好、寄生虫数量较少时，寄生虫是不会对鱼体造成很大的伤害的。

吃鱼生最安全的杀虫方法是高温。寄生虫在70摄氏度的水中，只需持续5~6秒，便会死亡，在高达90摄氏度的水中，1秒钟便能死亡。

因此，为了安全起见，建议吃鱼生前，可以先用高温热水稍烫一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎鱼是能杀死寄生虫。油温比水温的温度要高，能够杀死鱼身体中的众多寄生虫。

回答于 2019-09-11 08:43:50

考核期，感谢阅读！多谢照顾！几乎所有的水生物都寄生有不同的寄生虫。这就要求我们在食用过程中让其充分的受热，以达到杀灭寄生虫的作用！一般而言经高温10分钟以上，可以杀死90％以上的寄生虫及虫卵。因为鱼块的厚度大小不一，所以不能一概而论的说煎多久，而是应该将鱼彻底煎熟才能放心。温馨提醒，随着日本料理的兴起，吃生鱼片，生冷海鲜成为时髦，但是如何保证健康又保证美味可赏，是要自己不断去探索的领域。

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