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芝麻蛋卷的配料是什么？怎么做才好吃？
蛋卷,面糊,平底锅芝麻蛋卷的配料是什么？怎么做才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
7、然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了。放凉后，又香又脆！好吃的停不下来！
我是大胃猫，希望我的回答能对你有所帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材：鸡蛋2个。
普通面粉50克。
黄油50克。
白糖45克。
芝麻10克
方法步骤：
1.鸡蛋打入容器加白糖搅拌均匀。
2加入融化的黄油，搅拌均匀。
3加入面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊。
4平底锅加热后关火，舀一大勺面糊放锅中间。
5手持锅转动，把面糊摊开成薄层。
6开小火加热，等蛋卷一面边缘焦黄翻面。
7两面烤好后放案板上，用一根筷子迅速卷起，卷成筒，定型，放凉以后就会变脆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑芝麻蛋卷的用料：
鸡蛋 4个黄油 100克低筋面粉 90克黑芝麻 适量白糖 80克盐 1.5克
黑芝麻蛋卷的做法步骤
步骤 1
4个鸡蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的盐和80克的白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。
步骤 2
再加入隔水融化的100克黄油，搅拌均匀，筛入90克的低粉，再撒入黑芝麻，搅拌成面糊。
步骤 3
把平底锅烧热，倒入一小勺面糊，快速转动锅，将面糊摊成鸡蛋饼，一定要越薄越好，这样才会脆。
步骤 4
等饼变成金黄色时，将饼翻面烙一分钟，看着表面金黄，就可以趁热卷起来，可以利用筷子卷起来，拿出来一边晾凉，凉透了就变成酥脆的鸡蛋卷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芝麻蛋卷配料是绵白糖2两，蛋白糖10克，鸡蛋一个，面粉4两，纯净水6两，吉士粉15克，脱皮芝麻仁适量，先把除面粉外的东西放水里化开搅均，再放面粉搅至没有面疙瘩，倒入专用蛋卷模具夹加热烤熟，香甜酥脆的芝麻蛋卷出炉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材：
鸡蛋2个、面粉一小杯、芝麻适量、盐一勺、糖三勺、油、
步骤：
1. 准备好材料，将两个鸡蛋鸡蛋，一勺盐，四勺糖，一点黄油，面粉混合
2. 芝麻放在锅里烘一下更香哦
3. 倒入芝麻混合面糊
4. 接着把面糊舀一勺放入锅中煎到金黄反面再煎至金黄 然后放在菜板上迅速卷起定型 冷了就会脆脆的哦
5. 最后淋上酸奶 开吃吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答这个问题。蛋卷曾是我儿时甜甜的记忆，甜甜的、脆脆的、酥酥的。也是，现在小朋友很爱吃的零食之一。我也尝试去做过，下面是我的操作步骤。
一、准备材料
低筋面粉 130克
黄 油 135克
白 砂 糖 80克
食 盐 3克
全 蛋 四颗（240克）
二、制作步骤
1.取一个干净的大碗，先将四个鸡蛋打入，加入糖、盐和融化好的黄油，充分搅拌搅拌至白糖溶化，低筋面粉过筛，分次加入，搅拌均匀，搅至面糊呈乳液状，再加入黑芝麻搅拌均匀。
2.将平底锅放在煤气灶上，小火预热，不需要加油，用汤勺将搅拌好的溶液取出20克（一汤勺的量）放入平底锅中心位置，同时迅速转动底平底锅，使其流动并均匀的摊成一个圆的薄饼。
3.全程小火,观察饼皮周围有微微翘起,然后晃动平底锅（一定是不沾的平底锅）如饼皮能够脱离锅底，即可翻面烤制，反复反面操作2至3次，饼皮两边呈虎皮状色即可。
4.放到晾架上晾凉。
酥脆的芝麻蛋卷就做好了。谢谢你的观看，
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