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如何快速将孜然变粉？
小茴香,孜然,翻炒如何快速将孜然变粉？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
孜然用锅子在小火上慢慢炒，要勤炒，勤翻，稍不注意就会炒糊，然后用粉碎机粉碎，不要太细，也不要太粗，有点颗粒感就最好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁锤上阵
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、取生孜然，又名小茴香
2、先进行冲洗，去掉灰尘杂质
3、沥干之后倒入锅内进行翻炒，全程用小火，由于颗粒比较小容易糊，所以要不停的翻炒
4、待小茴香已经变成焦黄色，关火冷却
5、把炒制好的小茴香放入料理机打粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是快速将孜然变粉，直接上研磨机就可以了。假若没有研磨机那就上锅炒熟，用擀面棍擀成粉即可，我的回答不知是否满意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我来回答这个问题。
快速将孜然变粉，我有方法。
首先要把孜然粒用小火慢炒，炒出香味后，晾凉然后装在一个大的自封袋里，摊的薄一点，用擀面杖几下就擀好了，也不用刷擀面杖，也不用刷案板，十分省事。
以上就是我的见解，希望能够帮到你。
下期见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
孜然粒用手压棒锤又累又慢，想快速变成粉就需要小型磨粉机了，粗细可调，快速出粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
孜然粉当然是在锅里炒过的最好 微波炉的比不过锅里炒的香
不过 在锅里炒一定记得不要炒糊了 很不好掌握火候 一不小心就糊了
火要小一点 慢慢反超 最好用刷子再过里边搅 比勺子强
然后用压面机压碎 用压面机压碎的比粉碎机里边出来的明显香很多
然后不要太碎了 要多少有一点点颗粒 太碎了也不是很好 多少有一点颗粒的最好
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回答于 2019-09-11 08:43:50
本来也不用榨汁机呀，用料理机。
或者简单点微波炉小火加热烤干，用擀面杖擀碎，个人建议还是料理机好用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人类的智慧原始的方法
1 热火无水无油把孜然炒制干香
2 取擀面杖来回擀就变成粉了
还有一种手工小石磨直接放进去拐两下就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
孜然粉当然是在锅里炒过的最好 微波炉的比不过锅里炒的香
不过 在锅里炒一定记得不要炒糊了 很不好掌握火候 一不小心就糊了
火要小一点 慢慢反超 最好用刷子再过里边搅 比勺子强
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