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孜然土豆片怎么做（孜然土豆片怎么做才能焦）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

2、土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

3、土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

4、所含的钾可预防脑血管破裂。

5、它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素BB2、铁和磷含量也比苹果高得多。

6、从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

7、 土豆可以做出很多种菜，今天我用土豆切成片，加了孜然和辣椒面，炒了这道“孜然土豆片”，味道特别好，很是下饭哪！材料主料：土豆700g；辅料：豆油适量、精盐适量、孜然粒适量、孜然粉适量、白芝麻适量、辣椒面适量孜然土豆片1把土豆用刀削去皮，用清水洗干净。

8、2将土豆切成薄片备用。

9、3锅内倒入适量豆油，加至七成热。

10、4将土豆片倒入锅中调中火翻炒，炒到土豆片变软，大约是八成熟。

11、5放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。

12、6再倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒。

13、7翻炒均匀后即可。

14、8将美味的下饭菜装入盘中。

15、小贴士也可以在把土豆切成片之后，放在凉水中泡一会，这样炒出来的土豆片就是发散的，我是比较喜欢吃挂有土豆粉的菜，所以没有用水泡。

16、2、孜然粒要先放，这样才能炒出味道。

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