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水发尤鱼怎么做才好吃？
鱿鱼,放入,水发水发尤鱼怎么做才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：4
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好水发鱿鱼会有比较大的腥味，做铁板鱿鱼最好吃！
食材准备
主料：鱿鱼 洋葱 泡椒 小葱
调料：孜然 芝麻 盐 花椒面 辣酱面
制作步骤
1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；
4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
暴炒尤鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
把冷冻的水发鱿鱼的鱿鱼头处理掉放入水中解冻，浸泡两三个小时左右。
然后用食用碱把泡好的鱿鱼干放碱性水里泡三至六个小时,看到鱿鱼发软发厚后换清水接着泡，要用清水多浸泡几次，以降低碱的含量，至到鱿鱼发硬就行了。
将泡好后的鱿鱼切花刀切片
切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出
将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中
锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒
鱿鱼不要炒太久，两分钟后即可出锅，这样，一份水发鱿鱼就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
水发鱿鱼的话怎么做才好吃？这个我还是比较有经验的，因为我一个朋友他就是做墨鱼啊，尤由于这一些产品的，因为他们的做法还是比较有权威的。我到他们家吃过很多次她们的那个水发鱿鱼都是却丝以后。放辣椒爆炒。爆炒。口味相对来说比较重一点。因为这样的话，可以去掉一点腥味。这样做很好吃，相当好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水发鱿鱼家常做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是地道美食家时光很高兴回答你的的问题水发鱿鱼在我们当地很受欢迎，一般都是做酸辣汤，或者炒酸辣。
今天给大家分享一道酸辣汤。
1/准备原材料，原料：水发鱿鱼切丝，笋丝，胡萝卜丝，西红柿丁
辅料：姜丝，蒜片，小米辣，葱头
2/制作流程，热锅下入底油，下入姜丝，蒜米，葱头，小米辣爆出香辣味，下入水将水烧开焯去锅里的辅料，下入主料烧开。
3/调味，盐，鸡精，白糖，味精，胡椒粉，少许老抽，辣椒面调色。调好味后下入一个鸡蛋液，勾芡下入白醋散上葱花即可出锅，一道好吃开胃的酸辣汤就做好了。
4/烹饪技巧
醋容易蒸发，起锅在放可以更好的保留它原有的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，水发鱿鱼一般是指碱发鱿鱼，碱发后的鱿鱼没有腥味，一般用于做汤时取用；碱发鱿鱼也可用于炒制，可参考扇贝的做法，烹饪比较简单，不需过长时间烹饪
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉鱿鱼做铁板鱿鱼最有味道。您可以搜索教程试一试
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