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水发尤鱼怎么做才好吃？
鱿鱼,放入,水发水发尤鱼怎么做才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
干鱿鱼怎么泡发 鱿鱼干怎么 做好吃 干鱿鱼的做法大全
鱿鱼干怎么 做好吃呢？想要制作出美味的鱿鱼干，就一定要先学会干鱿鱼怎么泡发？现在主妇网小编就推荐3款干鱿鱼的做法大全给大家，一起了解一下吧。
一、干鱿鱼的做法大全之砂锅鱿鱼的做法：
1.先将干鱿鱼 熟鸡皮 冬菇 南荠 火腿 猪蹄 鸡汤 盐 料酒 姜 葱 胡椒面都准备好
2.然后将水倒入大盆中，放入生石灰，然后再放入干鱿鱼浸泡一晚，浸泡的途中要记得搅拌2次
3.浸泡至鱿鱼均匀发胀就可以捞出，放入流动的水中冲洗，然后切成粗丝
4.再将猪脚放入火中烤一下，放入温水中浸泡30分钟，再刮掉烫坏了的皮，并且去掉毛，清洗干净
5.然后将水倒入锅里，放入葱姜，倒入料酒，放入猪脚烧开后撇去浮沫
6.再小火炖煮1个半小时，然后将鸡汤倒入锅里，放入鱿鱼焯一次，然后捞出猪脚
7.再倒入鸡汤，将鱿鱼丝以及配料放入锅里炖煮半小时至汤汁浓稠
8.放入盐，撒些胡椒面调味就可以了。
二、干鱿鱼的做法大全之土豆鱿鱼汤的做法：
1.先将土豆 鱿鱼干 瘦肉 绍菜 香菇 姜都准备好，然后猪肉洗干净后切好，鱿鱼浸泡好后放入锅里翻炒
2.香菇提前浸泡开，然后土豆洗干净后去皮切成丁，绍菜洗干净后切成块状
3.水倒入锅里烧开后放入食材大火煮开后转成小火煮，大概煮2分钟左右放入盐即可。
三、干鱿鱼的做法大全之乌贼干小排豆腐煲的做法：
1.将鱿鱼干放入水中浸泡软后切成条状，然后将豆腐洗干净后切成块状
2.水倒入锅里烧开后放入排骨，烧开后倒掉水，再冲洗排骨，再将干净的水倒入锅里
3.放入姜丝，放入排骨，倒入料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后放入鱿鱼干
4.中小火炖煮最少2小时，放入豆腐，大火烧开后5分钟撒些香菜段，放入盐调味就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小敏，很高兴能回答你的问题，可以做鲜红椒鱿鱼羹。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是仙草，很高兴回答您的问题。
水发鱿鱼可以做成青椒炒干鱿鱼，味道绝佳，需要用到的材料是干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。
具体步骤：
1、准备好食材，水发鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。
2、水发鱿鱼洗干净，放在锅里用热水煮滚，大概煮半个小时左右。干鱿鱼煮熟后会变得卷曲，煮好后捞上来不要立马切，以免烫到手，等凉一些再切。
3、把食材都切好，青椒切条，大蒜切块，鱿鱼切条。切鱿鱼的时候，要按着纹理来切这样就很容易切开了。
4、锅里倒油烧热，然后放蒜块爆香。
5、放入青椒翻炒，差不多翻炒十几下。
6、放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右，如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些。
7、加入一些红烧酱油和盐。这里盐可以少放些，因为水发鱿鱼本身就是咸的，再翻炒几下就可以出锅了
希望可以帮助到您，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好不要吃，我觉得很多水发鱿鱼都放了添加剂，我说的不是所有的，吃鱿鱼还是吃新鲜的好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜酱拌鱿鱼
主料：火碱发鱿鱼500克。
辅料：香菜叶15克。
调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。
1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。
2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍碎后剁成细茸，放入碗内，加入酱油、白糖、盐、味精、绍酒、香油，调匀成蒜酱。
3.将沥净水分晾凉的鱿鱼丝入碗与蒜酱拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁板鱿鱼
食材准备
整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克
制作步骤
1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤
水中微火卤30分钟。
2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
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