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请问松露可以人工种植吗?
生长,块菌,树木请问松露可以人工种植吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
请问松露可以人工种植吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
多谢邀请!松露在国外是要上拍卖会竞价购买的,非常稀有,而且价格堪比黄金,论克卖,我国云南、四川野生松露大多用于出口,普通老百姓消费不起,国内一些餐饮业在菜里只放一两片松露,如果真能人工种植,那我等贫民可就有口福了。然而,到目前为止,只有攀枝花农业专家在实验室种植成功,并没有推广种植。
松露对环境要求苛刻,曾经有人用松露野生孢子在松树下种植没有成功。野生松露就分布云南、四川两省原始森林里,要求松树高大,土壤潮湿,海拔度高,空气潮湿,阳光寡照,气温高,也就是阴暗、高温、高湿环境。松露菌不同其他菌种,它在土壤中生产,人凭肉眼无法发现采掘,只能凭狗或老母猪的嗅觉寻找。传说,松露发出的气味有雄性荷尔蒙的气味,但喜欢松露的吃货,说松露散发着一种特殊香味,正是这种香味才使松露身价百倍。我在央视农业频道看到几次相关报道。云南、四川人都是牵着狗,赶着老母猪寻找野生松露,松露挖掘不能挖破了,或不能让老母猪拱坏了,有松露的地方,土壤松软,老母猪能将松露拱出土面,要手急眼快,收入篮子里,并将土壤恢复原貌,据说还能长出松露。
目前,人工种植松露技术尚不成熟,农民很难掌握苛刻的技术要求要领,所以,人工种植尚需时日。松露只有种植10年以上松树、榉树、桦木、桧树等树下才能有松露,而且,有人试图把松露带回家乡种植,都失败了,足见松露种植并非易事。松露只能在云南、四川高海拔、少阳光、雾气重、空气湿润、土壤潮湿的环境下,才有可能人工种植,但目前,这样的环境就是在云南、四川也很难找到大的面积,云南、四川也就是小范围能找到松露,产量很低。不过,随着农业专家不断研究、不断积累、不断攻关,相信总有一天,松露会推广人工种植,松露迟早会进入寻常百姓家餐桌。
松露在国外也是野生的最值钱,人工种植成功的先例不多,西方人又格外追棒,家里来了尊贵的客人才能拿出来切一点小片品尝。中国餐馆把松露当佐料用,与蔬菜配伍,一小块松露可能做出十几道菜。外国人做汉堡、 彼萨也是放几片。由于稀缺,决定了松露的价值,目前,松露仍然无法人工种植,国外说种植成功,恐怕也是半人工,半野生状态下成功,因为松露不是什么地方都能种植的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在技术不可以,不能排除将来技术突破
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该可以吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢提问。因为松露对生存条件要求的比较苛刻,自从被发现以来暂时还不能够人工种植。 因为松露一般存在在碱性的石灰土中较多,对环境要求及其挑剔,世界很多国家都尝试过人工种植松露,但都失败告终。同样一片树林当中,如果将一个地方的松露移植到不足几米开外的地方,即使周边所有泥土环境都一样 ,松露都存活不了,所以松露暂时是不能够人工种植的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能人工种植,2012年12月13日,云南昆明西山区团结乡块菌种植示范试验基地,成功发现人工种植的松露长出子实体,标志人工黑松露块菌种植成功。
2001年,中国科学院昆明植物研究所高等真菌系统与资源研究组,开始在实验室研究利用感染法,使松露块菌感染寄生在树苗根系。经过多年试验,2008年,在国内率先采用自创的菌根合成技术成功地培育了块菌与华山松、云南松、板栗菌根树苗,并获得了国家发明授权专利。
松露、是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常高兴回答问题,众所周知,松露是一种价格非常昂贵的食材其气味独特,数量稀少,所以价格一直居高不下。松露目前是不能通过人工种植的,松露是一种珍稀的菌类,它和普通的长在树干上的菌类不一样,因为松露是通过啃食松露的动物来传播孢子进行繁殖的,然后孢子借助松树、橡树等等树类的根部之间的共生关系获取养分生存下去,而且它对于生长环境要求也很高,松露它是在土里生长的,属于附着在松树根部下的菌类,喜欢生长在碱性的土里,有一些品质比较高的松露都是生长在石灰质的地形区内,如果它的生长气候环境有变化,就会影响它生长。正因为这种大自然所造就的奇妙的共生关系,松露才有了这种不可替代的独特性。目前也没有成功人工种植的案例。
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