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高山茶真的好吗？你怎么看？

高山,山茶,茶树高山茶真的好吗？你怎么看？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

天 地 人 具备良好的条件

好上加好[赞]




回答于 2019-09-11 08:43:50

海拔1000米以上的高山茶因海拔高温度低虫害少，相对使用农药少，而且高山云雾润嫩叶，所以高山茶比较好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓高山出好茶，好茶一杯精气满，那么为何高山出好茶？原因在于：

一、温度低

我们大家都知道一个物理现象，海拔每升高100米，温度大概下降0.6°C,气温越低，生存环境就越恶劣，当海拔超过1000米的时候，其实茶树就很难存活了，能在高山地区生存下来的茶树，肯定就有它独特的防御系统.

就像人，如果觉得冷了就会多穿一点衣服，而高山茶树要是觉得冷了，也会给自己加“衣服”的.高山茶树的衣服，其实就是茶叶的细胞液浓度，温度越低，茶树会生长出，越不透气的鳞片，以增强它的抗寒性，来对抗低温伤害.而这独特的御寒方式呢，也让茶叶中的内含物质增多.

还有，高山地区，昼夜的温差大，这会加快茶叶的内部循环，促进有机化合物的积累.

白天天气温度高，日照充分，茶树的光合作用能力比较强，生成的物质也变多.而夜晚的气温低，茶叶背面的呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之减缓，呼吸消耗的能量少，白天所积累的营养物质得以更多的积累和贮存.双重作用下，高山地区的茶叶当然含有更多的内含物质了

二、光照短，强度低

常去爬山的人会发现，越高的地方越容易起雾，而高山茶在这种环境中，将会受到独特的光照形式.

光线其实有长有短，在高山地区，长波光会被云雾阻挡、被反射，而短波光穿透力强，穿过云雾照在茶树上，茶叶中的咖啡碱、氨基酸、叶绿素、芳香物质会增多，茶多酚含量相对就降低了.

那么自然而然，茶的涩味就降低了，那么自然而然，茶的涩味就降低.这就是为什么高山茶喝着比较清鲜、醇爽的原因

三、湿度高

因为高山地区雾又多又大，所以它的空气湿度和土壤湿度就大.这会让茶树的纤维素不容易形成，那么茶树的新枝，就可以在较长时期内，保持鲜嫩而且不容易变老变粗

四、土壤通透性好

茶圣陆羽在《茶经》中写道：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”,那么用通俗的话来讲，就是品质好的茶树，生长在以烂石为基础的土壤中；中等品质的茶树，生长在以砾壤为主的土壤中；而品质不好的茶树，生长在黄土中.高山地区，土壤风化程度比较高，石砾也多，所以土壤的通透性非常好，而且当中含有，茶树所需要的，大量营养物质和各种微量元素.那么种植在这种土壤中的茶树，自然根系发达，营养物质吸收快，品质好

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个茶好不好？我不知道。但我知道物以稀为贵。如果这个高山茶少肯定就好。因为稀缺。就像一个喝了一辈子矿泉水的人。和一个喝了一辈子自来水的人。好像身体没什么区别。只不过你有钱你就吃点儿好的。没钱你就吃不好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

品质决定好与不好

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己喜欢的味道，又适合你身体的，就是最好的茶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“高山云雾出好茶”似乎成为茶叶品质的唯一标准，但不同区域茶品质是受环境，气候，工艺等标准的影响会更大。云南临沧茶区昔归茶被称为临沧茶王，无论品质和价格都排在临沧茶区的前列，但昔归的海拔在茶区中却是最低的，茶山的海拔只有750-900米左右，澜沧江畔生态小气候影响了茶叶的品质，成为最具有代表性的低海拔名山茶。可见一款好茶起决定性因素很多，不能单一从海拔高度论品质

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