您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

西红柿包饺子，怎么做才正确？

鸡蛋,西红柿,番茄西红柿包饺子，怎么做才正确？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

西红柿包饺子，怎么做才正确？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

西红柿煮熟去皮，加入糖，鸡精，盐，搅拌均匀，加入冬菇瘦肉，煮熟，也是非常不错的酱料，把饺子皮放进酱料包好，蒸煮20分钟即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

做法：炒个番茄鸡蛋，包进饺皮

番茄去皮切丁，用开水烫一下就能去皮，一般一个番茄和鸡蛋的比例是N+1，比如3个番茄4个鸡蛋，当然不要是太粗壮的番茄啊，鸡蛋打散备用，小葱备用

接下来我要传授秘籍了啊，题主接好！！！！！

当准备工作做好后就开始下锅辣，

1：油的量，如果掌握不好量就稍微多一点，

2：炒鸡蛋必须用勺子，这个是关建，大火让油冒青烟，用勺子舀小半勺锅里的热油，鸡蛋下锅，

根平常一样，没什么区别，但是你看锅（平底锅请无视我）的中间还是蛋清边缘已经起泡了，这个时候就用上了勺子里的油，刺啦倒下去，完美，这个是一个老厨师教给我的，炒鸡蛋的时候注意火候全部起泡后快速翻炒，用捣碎，捣碎的时候用小火，切记不能糊啊，不然前功尽弃啊

3：下番茄丁，大火，炒3分钟，在炒制的过程中，番茄会慢慢出水，不必管它，放入调料葱花，我自己只加盐，看个人喜好，味精鸡精，喜甜的在加点白糖也行，然后起锅，装入一个大碗

4：为了让番茄鸡蛋馅更好包，我们的让馅冻一下，不然后果自负，准备一个大盆子，放冷水，让装了馅料的碗快速冷却，进入冰箱的鸡动室，不要冻得太硬，只要不馅料不流水就行

5：包饺子吧骚年！

难点：

番茄去皮是为了饺子的口感

尽量用勺子吵鸡蛋，

炒鸡蛋的油可以多不能少，当鸡蛋全部起泡后可以开小火把多余的油倒在一个空碗里

鸡蛋一定不能糊

饺子皮最好买薄一点的

番茄鸡蛋饺还是蒸着比较好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是别做了！不好吃[机智]

回答于 2019-09-11 08:43:50

西红柿鸡蛋水饺：西红柿把籽挖出来不用，西红柿去皮切小丁放冰箱冻一下。鸡蛋打散，然后炒成小块，放凉。西红柿从冰箱拿出来，放入鸡蛋块，加少许盐，香油，酱油就可以了包了。我平时这是样做的，仅供参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先用开水把西红柿的皮烫一下去皮，然后再把西红柿切成小丁壮，混合搅拌在你其他需要包饺子的食材中就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生鸡蛋与切丁西红柿加调料包饺子，想想就流口水

回答于 2019-09-11 08:43:50

没吃过，不敢尝试！好像有饺子馆卖就看看

回答于 2019-09-11 08:43:50

将鸡蛋打散在碗中,均匀搅拌；锅中多倒一些油,将鸡蛋炒散放凉备用,把西红柿将头部切两刀,成十字型。