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珍珠奶茶要煮多久比较好?
珍珠奶茶,奶茶,红茶珍珠奶茶要煮多久比较好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
奶茶自己煮的才好喝!西瓜酱就来讲讲个人喜爱的肥宅水制作大法~[送心]
茶包放锅里,倒开水醒一下。等水煮开,喜欢茶味重的可以再加点水,多煮一会儿,大概15-20分钟!我喜欢奶味重的,一般水开后就直接加奶了。倒奶进锅小火熬煮,要开不开最好,开了会漫锅。想喝的时候关火凉一会儿加蜂蜜。纯天然,超好喝!当然,加糖也可以。
我用的超市买的斯里兰卡红茶包。
奶就是超市的全脂鲜奶。脱脂和半脱脂的应该也可以,区别可能就是奶味会没那么浓郁。
纯鲜奶熬出来的也不需要加黑白淡奶之类的炼乳。想要茶味重些多放茶叶,用水多煮一会儿再加奶;轻些少放茶叶。想要奶味重些多放奶,轻些多放水。想要甜些多放蜂蜜或糖,不爱甜的就少放或者不放。自家做奶茶就是这个好,可以完全随自己口味调整。
我喜欢奶味重的,所以,只用了点开水醒茶包,基本是用奶煮的。
起床做早饭时顺道煮好了奶茶。热腾腾的奶茶配早饭,幸福的一天开始啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果大家有不同的见解,希望分享出来我们一起共同讨论学习。
放水煮后加入鲜奶(奶粉的话加冷水调好煮沸)煮沸后加红茶包视味重煮一到两分钟;把茶包拿出,加入方糖或者蜂蜜即可饮用。加奶粉放到400毫升,放鲜奶一般放两百毫升就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠煮20分钟,焖5分钟,过一遍凉开水Q弹好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
\"先用电磁炉把开水煮开,水越少珍珠就越粘,所以水一定要多。\"轻轻把珍珠均匀得放入锅内,如果一起倒进去,很容易结块一坨,倒入后会沉底,轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起,浮起后在煮10-15分钟,中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。\"等珍珠变大后,熄火,把珍珠盖盖子通过闷8-10分钟即可,珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。\"倒入过滤网,不断得用冷水冲,不断冲,不断轻轻翻,记住一定要干净得水。\"把珍珠倒入容器,然后放入糖浆,搅拌均匀,这样就可以放着待用,如果很长时间不用得话,需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。,希望能通过,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
香浓Q弹无添加的珍珠奶茶
珍珠奶茶以口感醇香,茶香浓郁,珍珠Q弹好吃而受人喜欢,但奶茶店卖的真心不便宜,而且现在还有各种的添加剂,说实话吃着还真不放心,自己在家做,奶香醇厚,比买的还要好吃。 参与活动: #人人能开小吃店#
珍珠奶茶的用料木薯淀粉150克红糖80+30克牛奶500克红茶10克练乳1勺纯净水100+50克
珍珠奶茶的做法步骤1
把80克红糖加入100克纯净水小火煮沸。
步骤2
150克木薯淀粉分次加入红糖水中,搅拌至无干粉,直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团,不再是流动状,关火,把面团取出放在揉面垫上揉成团。
步骤3
把面团分成小剂子后搓圆,搓好的圆子要放点干粉防粘,全部做好后,把干粉筛掉。
步骤4
锅中加入适量水,煮开后把做好的珍珠放入锅中,大火煮开后转中小火煮至珍珠成透明色后关火,焖10分钟。把煮好的珍珠捞出放入凉开水中,这样可以使珍珠吃起来更加Q弹。
步骤5
把30克红糖放入50克纯净水中煮开至变浓稠后关火。
步骤6
珍珠过凉后捞出放入碗里,把煮好的糖浆倒入拌匀后待用。
步骤7
另取一锅,加入500克纯牛奶,10克红茶,煮开后加入1勺练乳,融化后关火。
步骤8
把珍珠放入杯子中,煮好的奶茶过筛掉茶叶,倒入珍珠里,搅拌均匀就可以了。
珍珠奶茶的烹饪技巧1、木薯淀粉不易揉成团,红糖水一定要煮开。2、珍珠奶茶要用红茶,香味更醇香浓郁。牛奶最好是全脂纯牛奶,做出来的奶茶味浓还肥美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠奶茶做法
1,烧开水到滚开,放入适量红茶叶,或者是茶包,然后关火闷一会,其实就是冲杯红茶,哈哈
2,往刚刚那杯红茶里加奶精,其实就是咖啡伴侣,搅搅搅,奶精和茶叶量看自己爱好啦
3,加糖,当然有蜂蜜就最好啦,拿个BLENDER搅搅
4,还是烧开水,待开水滚了,才下珍珠,没有珍珠就拿小元宵代替一下吧,煮到珍珠浮上水面了,再煮个4,5分钟随即把珍珠取出放在冷开水泡泡,捞出,把珍珠和奶茶混混就是珍珠奶茶啦
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