您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

山西焖面的面条用搓油吗？怎么做比较好吃？

面条,放入,豆角山西焖面的面条用搓油吗？怎么做比较好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；

4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；

5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；

6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；

7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面可以放点油

和面的时候倒点油一块搅拌，和好放一小时最好

配料:豆角，掰段，土豆切块，猪肉切片（肥瘦看个人喜好，炒的时候稍微多放点油）

配菜准备好，热锅冷油，放点大料，放入肉，变色后放入酱油，葱丝不喜欢可以不放

在放入豆角，土豆，倒入水，淹过菜，别太多水，改小火

面擀1-2mm差不多也可以自己外面买的面（细的就行）

这时候改中火，保障足够蒸气，水多就倒掉一部分，面撒在菜上，盖上焖2-3分钟，用筷子把面抖一抖，免得粘在一块，盖上盖子多焖会，关火在焖会，拌匀就可以吃了

 3/3   首页 上一页 1 2 3