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牛油果怎么做好吃?放蒜茸还放什么?
牛油,切成,沙拉牛油果怎么做好吃?放蒜茸还放什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
自然熟的牛油果很香,肉质软,具有丰富的营养价值。做牛油果除了放葱蒜外可放沙拉酱。
这里介绍一款的牛油果沙拉,是法国人喜爱的水果沙拉的一种。法国人习惯在正餐前,饮完开胃酒后,第一道菜是进食沙拉,除了青菜沙拉还有水果沙拉。牛油果沙拉是将自然熟、果皮色微黄、皮质微软的牛油果用果刀对半切开但不要切到果核,用双手各拿果的两半边轻轻扭转,就可以打开牛油果并轻松去核,然后将蛋黄沙拉酱或沙拉酱加入原来果核的位置,用勺子将果肉和沙拉酱拌均匀就可以丁,十分可口美味,操作也简单容易,棒棒哒。
牛油果中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c以及维生素e,维生素族群都具有较强的抗氧化作用,且可以促进肠胃功能运转,清肠排便。肠胃的消化与蠕动也少不了植物纤维的作用,而牛油果中就含有大量的食用植物纤维,可以促进胃肠工作,且通过消化与排便带走胃肠道内的毒素,益于减肥瘦身。牛油果能量高,但糖分少,既有饱腹感还不会发胖
保存牛油果的方法:
表皮是绿色未熟的牛油果正常保存温度是4~5度,4度以下会引起牛油果里维管束的变化而无法催熟,口感变坏;表皮是绿色未熟的牛油果,适合催熟的室温是16~21度,27度以上会引起催熟损坏;熟透的牛油果装入塑料袋内,放入冰箱储藏室储存,建议尽快食用。
在家就可以轻松做蛋黄沙拉酱,品味不一样的法式牛油果沙拉。
附蛋黄沙拉酱做法
配料:
鸡蛋黄2个\t、\t植物油200克、白醋1两、糖粉30克、食盐少许
步骤:
1.用蛋清分离器将蛋黄分离后放入无水无油的碗中,加糖,盐。
2.用打蛋器搅拌均匀至蛋黄体积变大颜色变浅,加入少许植物油继续搅打,当油和蛋黄完全融合后再加入少量的植物油,继续搅打,反复多次蛋黄会越来越浓稠。
3.加入一小勺白醋,搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀),重复3-5的直到油和醋都添加完,蛋黄沙拉酱就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱粒,甜椒粒,番茄丁,白煮蛋切碎加黑胡椒,盐,一点白醋,墨西哥风味牛油果色拉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,以下视是我对牛油果做法的建议
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛油果也叫鳄梨,我最早吃鳄梨的原因是因为据说它对女性非常友好。它是黄油的最佳替代品,也被称为“森林的黄油”。原产于墨西哥,而且它是低糖的食物,连糖尿病人也可食用。
它的口感如果没有调味品,有些寡淡,有的人吃不惯,吃半颗就会觉得腻。那么它与其他食物相结合,会变幻出美好的口感和味道。牛油果怎么做好吃呢?
牛油果有很多花式吃法,推荐如下5种简单快手的吃法。
——牛油果鸡蛋三明治:简单快手的早餐——
方法一:1、将鸡蛋煮至全熟,用小勺捣碎,取一只比较熟的牛油果,去核,挖出果肉加入鸡蛋碎,一起捣碎、搅拌。
2、撒点盐,直接夹在面包中即可。也可以加点蛋黄酱或者沙拉酱混合后,夹在面包中食用。
方法二:将牛油果放入料理机打碎,加点盐直接抹在面包片上,煎蛋,放一片芝士片,撒点黑胡椒即可。
——牛油果拌白糖——
牛油果成熟后,可先进行冷藏2小时。去皮,去核后,用小勺把果肉挖出来切成大块,加入适量白糖,搅拌,也可以捣碎点,冰凉可口,适合夏天。
——牛油果“刺身”——
1、牛油果切成两半,去核,然后切成片状。
2、装盘淋上一些美极鲜酱油,搭点芥末酱口感也不错,一种吃三文鱼刺身的既视感。
——牛油果奶昔——
1、牛油果去核,切块,和牛奶、蜂蜜或者糖一起放入料理机,打成均匀糊状即可。
2、夏天时,和冰块、蜂蜜或者糖一起放入料理机打成糊状,非常好吃,强烈安利。
——烤鸡胸牛油果沙拉,美好的减脂餐——
原料:鸡胸肉、圣女果、紫甘蓝、生菜、盐、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉、朗姆酒、柠檬
做法:1、鸡胸肉放盐、朗姆酒、胡椒粉、柠檬皮擦丝,腌制20分钟。烤盘中刷少许油,放入烤箱180度15分钟。
2、蔬菜部分洗净,沥干水分。牛油果去核切片或者块状,一起放入大碗中。半颗柠檬挤出汁,放入适量橄榄油、蜂蜜,少许盐调成汁。
3、烤好的鸡胸肉切成小块,放入碗中,倒入调好的汁拌匀即可。
放蒜茸还放什么?
1、我想您是想放在面包片上一起烤制吧,蒜蓉与面包同烤,使面包具有蒜蓉的香气。那么您可以再加入些芝士碎或者黄油、黑胡椒、适量的盐,然后放入烤箱同烤即可。
2、还有一种是蒸牛油果,除了放入蒜蓉,再加入蒸鱼豉油、生抽、香油、少许糖调成酱汁后,放入牛油果里,蒸15分钟即可。
扩展回答
什么样的牛油果是成熟的?
颜色发黑,用手掌心握住牛油果轻轻按压柔软即可食用。
以上是清渺君的回答及推荐,供您参考。
*以上图片均来源于网络。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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