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煮茶鸡蛋能用黑茶吗？

茶叶蛋,红茶,鸡蛋煮茶鸡蛋能用黑茶吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

煮茶鸡蛋能用黑茶吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；

2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；

3、锅内重新入睡，烧开后将条例和红茶一并倒入锅内；

4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；

5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时；

6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。

煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。




回答于 2019-09-11 08:43:50

煮茶叶蛋最好用岩茶或红茶，如果黑茶会有黑茶的苦味，没有岩茶或红茶的茶香味！1、先将鸡蛋煮到七至八份熟，2、用手按鸡蛋放在桌上滚一圈让蛋破壳，3、水烧开倒入一定比利茶叶(根据个人喜好加入茶叶)、白糖、生抽、桂皮或桂叶、八角等微煮一下，放入破壳鸡蛋大火烧开后调小火闷十分钟入味！这样子茶叶蛋就煮好

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用黑茶煮茶叶蛋哦！只是要注意时间问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的-每种茶叶香味不一样

、把煮熟的蛋壳轻轻打碎

。在开水中放入喜欢的茶叶，姜片，小量鸡精、盐、老抽、八角，三奈，即可开小火慢煮开5分钟。关火

泡6小时后在食用，茶香浓，口感好

注意：鸡蛋小火煮熟即可，不可煮久了

煮久了老了口感不好，

吃旳时候烧开即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑茶的味道很浓醇，如果茶艺不到家，泡出来的黑茶非常苦，泡久了的黑茶也很苦，不适合煮茶叶蛋。

最适合煮茶叶蛋应该是红茶，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，喝起来清爽，煮出来的鸡蛋颜色也好看。

扩展资料：

绿茶也不适合煮茶叶蛋，还有一个原因，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得黑茶煮的不太好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮茶叶蛋可以用黑茶，其实什么茶叶都可以，不过确实贵的茶叶煮出来的茶叶蛋更香，不知道是不是心理作用[捂脸][捂脸][捂脸]

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，煮茶鸡蛋用黑茶可以是可以的，但是不是太好吃，因为黑茶后味发苦，煮茶鸡蛋最好是用红茶煮，因为红茶味干甜，所以红茶煮鸡蛋是比较好吃的，希望我的回答能达到你的满意。




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