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一些人均消费一千块以上的餐厅感觉离我们老百姓太遥远，它们卖的都是什么餐饮为何这么贵？
餐厅,高档,也是一些人均消费一千块以上的餐厅感觉离我们老百姓太遥远，它们卖的都是什么餐饮为何这么贵？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一些人均消费一千块以上的餐厅感觉离我们老百姓太遥远，它们卖的都是什么餐饮为何这么贵？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在每一个城市，不管大城市还是小城市，都有高消费的餐厅。
人均消费高，那是因为餐厅把自己的品牌名气，服务，餐食本身的耗材，餐厅得装修成本等计算在内。
餐厅如果是品牌加盟店，那么餐厅每一年的品牌加盟费将是一个不小的数字。
如果餐厅的服务好，那餐厅务必在餐食的口感，服务的满意度上大下功夫，试想餐厅为此支付的员工工资和餐厅硬件的成本肯定要增多。
如果餐厅的餐食本身的耗材成本高，比方是海鲜餐厅，海鲜类本来就稍微贵些，菜贵就不足为奇了。
做过餐厅的都知道，经营好的餐厅为了大众的消费层次和审美观，隔个几年就要装修，装修好点的餐厅动辄花费大几十上百万的装修费，餐厅得硬件成本增加，势必也造成了餐厅定位的成本增加。所以贵有贵的道理，一分钱一分货。
因为消费高普通人觉得遥远，那是因为每个人涉及的行业不一样，每个人消费的观念不一样，并不是你消费不起，而是有的时候真的不必要。
这就像彼岸花最美，等你真正有机会尝试，你也可能觉得这样的消费高大上，也可能觉得不过如此，还不如自己每日三餐的粗茶淡饭来得更为实际呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
人均一千元的餐饮，首先得有相匹配的环境和服务，面对的是整体定位的客户群。餐厅肯定是以出品为主，食材一定也是高等级的，而且菜品制作的精致度也是与定位相对应的。而且一定是有自己品牌的风格，才能显现高级感。从食材来说，可以有鱼翅，燕窝，法国鹅肝，松露，西班牙火腿，深海鱼，熊掌，娃娃鱼，鱼子酱，苏梅等都会轻松上千。当然素食做得极致的也有上千的......
回答于 2019-09-11 08:43:50
人均消费一千，对我们来说也不是太遥远，只是对大多数人来说，拿一千元用来吃饭，总觉得有点不值得。
其实，消费高的餐厅，很大程度上来说，不是它卖了什么餐饮值钱，而是提供的服务值钱，一般来说，高端餐饮店，在以高规格食材和厨师为基础的同时，提供了商务，休息，精致服务等多项增值服务项目，而且，每个高消费的餐饮店，都有一个或多个独一无二的镇店菜，正是这种品牌化，服务化，加上菜品的不可复制性，造就了其不太亲民的价格
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一些店人均消费都超过千元的，他们吃的东西其实就是品质要高一些的，还有的原因就是她们的服费也很贵。
有钱人，他比较讲究，所以不管是环境还是食材，都要选择顶级的，就算美食只有一口，也要好几百块。
点一个新鲜的帝王蟹，其实就要1000多块了。主要还是看你这个菜点的是什么？如果你点的菜就是特别的贵的话，那肯定人均消费会很高的。
在高档的餐厅，一盘排骨也要好几百块钱的。
就像这一盘，清蒸鱼也要好几百块，你能想象到吗？其实没有什么特别的。
但是一般在大众的菜馆里面，还有就是比较特色的饭店里面，其实菜还是很划算的，我这次来的这家店就是非常划算的一家店，而且这一大桌子消费还可以。
吃的也特别好，而且有当地的特色，价格也划算，我觉得吃的经济实惠才是最好的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
附加值
回答于 2019-09-11 08:43:50
附加值的重要性由此可见已经非常重要了！
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