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白木耳泡多长时间最好?要注意什么?
银耳,白木耳,小时白木耳泡多长时间最好?要注意什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡到晶莹剔透,最多半个小时
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳的泡发时间以3-4个小时为好,期间可以每隔1个小时换一次水,清除杂质;且用冷水泡适宜,银耳属于菌类食物,冷水泡不会破坏银耳中的营养成分,影响口感,银耳在冷水中慢慢的吸水,能够最大程度将银耳泡开,缩短煮银耳的时间,还有助于银耳能煮得更粘稠、口感更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉水泡发,,,水多点,,,发好后,再用温水洗净
回答于 2019-09-11 08:43:50
用热水泡2分钟,冷水泡2个小时,
回答于 2019-09-11 08:43:50
6个小时最佳,时间长会有毒
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳用冷水泡3-4小时最好。
干银耳不泡水很难煮出好的味道来,一般放冷水中浸泡3-4小时,可以让银耳很好的吸水膨胀,吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间,让银耳中的胶质更容易的煮出来,使银耳吃起来的味道更好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
概述] 用凉水的话要浸泡3-4小时左右
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。注意别弄到油类的东西,有油不易保存
回答于 2019-09-11 08:43:50
别超过三个小时最好
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