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白木耳泡多长时间最好？要注意什么？
银耳,白木耳,小时白木耳泡多长时间最好？要注意什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是硬糖果，我来回答一下你这个问题，白木耳泡的时间久一点熬出来的汤才浓稠，我每次都是泡一夜，第二天再炖出来的汤很稠，你可以试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般凉水泡发3--4小时～温水1--2小时就可以食用了！注意一定不要隔夜泡发，这样会滋生很多细菌！
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳汤是我们经常喝的滋补汤，不仅美容养颜，营养还丰富。
煮银耳粥之前需要提前泡发，冷水泡发需要2到3个小时，热水泡发需要15分钟。
注意：泡发时间不要过长，时间长了营养成分会流失，气温高了泡久的银耳容易变质，滋生细菌，吃了会呕吐，腹泻等症状，煮好的银耳也不要久放，吃了呕吐，严重了会有生命危险，要现吃现做
回答于 2019-09-11 08:43:50
白木耳(银耳)用冷水泡3-4小时最好。
干银耳不泡水很难煮出好的味道来，一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸水膨胀，吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间，让银耳中的胶质更容易的煮出来，使银耳吃起来的味道更好！银耳泡的时间长了不管是营养价值还是食用口感都有一定的偏差，而且长时间浸泡银耳，可能还会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，所以银耳长时间浸泡后，还是不要继续吃了，不要因为舍不得扔掉，而伤害自己的身体。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是金碗哥。我来回答：白木耳发制有3种方法。
第一种冷水发制最好，就是时间要3-4小时。发的又大又好看，又透明，发的最彻底，（注意，把白木耳根朝向水低，一小时换一次水）。吃口最好，保存时间长久。
第二种发法是热水发，要75度以上的热水发制。时间大概要30分钟即可。这种吃起来软糯，保存时间短。
第三种直接下锅煮发法。5分钟即可。时间段。适合凉拌。这是我的回答，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴为你解答，白木耳泡多长时间最好，下面我来教大家。
白木耳泡发半小时为宜
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：银耳 100克、红枣 2个、冰糖 100克、桃子 2个。
1、第一步把银耳泡入水中半小时。
2、然后锅中烧开水放入枣片。
3、泡好银耳撕成小朵放入锅里。
4、大火烧开中小火熬制。
5、加入冰糖熬出银耳胶质。
6、桃子削皮，切丁。
7、加入到要熬制好的银耳里，中小火熬制10分钟。
8、熬到桃子变色变软。
9、盛出，完成。
希望大家喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
白木耳移的是候要泡到二三十分钟，根据他的厚度和干湿度来判断，一定要用凉水泡，这样出来的效果弹性大些，口感也好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用冷水2-4小时
热水20分钟这样
用温水40分钟这样
特别注意⚠️
1、白木耳尽量用温水和冷水泡，如果用热水泡会是营养元素流失，破坏营养成分。
2、白木耳不要泡的时间过长，泡太长时间白木耳粘软，影响口感。
3、白木耳泡过的一定要煮，不要泡着隔夜再煮！
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