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山芋在你的家乡叫什么？能否说出地名，颜色和口味都怎么样？
山芋,红薯,白薯山芋在你的家乡叫什么？能否说出地名，颜色和口味都怎么样？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们山东济宁这边叫芋头，叫地瓜。农村说叫芋头的多一点，我们这边山上的地里经常种芋头，那红皮白心的芋头，刚刨下来的是不好吃的，像那个板栗一样干面，但是甜度很高，放在地瓜窖里，放一段时间就变软了，十分的好吃。相比之下还是黄心的芋头口感好一些。红皮白心的芋头里面粗纤维多一些。那种黄心的芋头基本上没有。我还是更偏爱那种黄心的芋头的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家是河北的，我们那边一直都说是山药，有红心的、有黄心的，小时候家里每年都会种一些，冬天的时候早上吃一碗山药小米粥，暖暖的就去上学了，小时候也很喜欢把个头小的放在煤炉子周边，拿个盆子盖起来，这样烤出来的山药也是真的很好吃！
直到后来长大后才知道山药是另一种食材[捂脸]我们所谓的山药只是叫红薯而已[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
叫芋头，味道在山药与红薯之间。营养丰富。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们家乡那边叫做番薯，有红色的，比较甜，适合糖水，蒸，煮，烤；也有紫心的，颜色重，适合糖水，或者天然食用色素；也有白色的，没什么味道，但是淀粉含量高，一般用来弄红薯淀粉[机智]
回答于 2019-09-11 08:43:50
地薯，有白色，黄色，紫色。可蒸，可煮，可烤，可炸。还可以打碎，过滤，成粉，做成菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河北人叫白薯，湖北人叫苕。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是宁夏人，宁夏的山宇叫山药蛋，土豆，马苓薯，有红皮有白皮沙瓤味道好，能养活人
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候最喜欢吃 野地瓜 三月泡 乌泡这些四川地区的野生水果，因为常年在外很久没有吃过了，挺怀念的味道……
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是江苏常州的。
我们这里就叫\"山芋\"，现在种的人少之又少。山芋的茎叶是会爬藤的，所以待爬藤后先割了山芋藤和着米糠烧给猪吃，割完一茬等它长长了再割一茬，就这样一茬一茬割到入了冬，打了霜，山芋藤变黄了，它也不长了，山芋也就长成熟了。
儿时跟着大人挖山芋是一件很开心的事，扛着钉钯，担着竹框，屁巅屁巅的[呲牙][呲牙]。挖山芋也是一件技术活，一钉钯下去，搞不好就把山芋一劈两半，这样的山芋存放着就容易坏，山芋搬回家就先晒一下，待沾在上面泥土晒干后就找个墙角堆放在那里慢慢享用了。
我们这里种了的山芋人和猪都喜欢吃，品种主要有白、黄心两种，那时黄泥地里长出来的最好吃，又沙又甜，口感像长大后吃到的板栗。
哎，一晃几十年过去了，儿时的记忆还历历在目，人却已经慢慢变老。。。
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