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你有多久没有吃到路边摊的早点了?说说你最喜欢的路边早点?
路边,早餐,连州你有多久没有吃到路边摊的早点了?说说你最喜欢的路边早点?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是烤肉烧饼小哥,相信大家已经好久没有出门了吧,我已经宅在家里一个多月了,好在可以自己研究研究各类美食。下面就跟大家聊聊我们中国的早餐。
最火的十中早餐,十个地区,十种味道,看看大家喜欢吃哪种
广式早茶:丰富和奢侈感,成为闻名全国的早餐。流沙包,虾饺,鸡爪,烧麦,肠粉,各种美食,总有一款适合你。
扬州包子:悠闲的早餐生活,早起一壶茶,加上汤水丰盈的灌汤包,味道鲜美的三丁包,或朴素松软的肉包,吃完早餐,精神百倍。
上海生煎:上海作为繁华纷杂的魔都,早餐早已汇聚各种流派,各种口味,中西结合,口味繁多。不过最地道的应该还是符合中国人口味的生煎包,那个味道吃一口“老嗲的”~
天津煎饼果子:说到天津早餐,煎饼果子榜上有名是毫无悬念。各地都有卖煎饼果子的小摊,但最正宗的应该还是天津本地的。
兰州牛肉拉面:一碗热气腾腾的牛肉拉面,是兰州人主流的早餐。正宗兰州牛肉拉面讲究一清二白三红四绿五黄。清只汤头清,白只白萝卜可以解腻,红指辣椒油,绿指蒜苗,黄指面的颜色微微发黄。
西安泡馍:除了毕竟出名的羊肉泡馍,还有很多别的吃法。比如菜夹馍,豆花泡馍,八宝辣酱夹馍。除了馍以外,西安早餐还是比较丰富的,一碗肉丸胡辣汤或者粉丝汤,再加千层牛肉饼,这样一餐不仅吃得饱,而且味道好。
长沙米粉:长沙人爱嗦粉,所以米粉在湖南长沙人的早餐也是常见的。南方的粉是比较细的,入锅稍微煮一下,就能吃,立马捞出,加上酸辣可口的汤汁酱料,食欲不振的早上看上去也是食欲满满。
昆明米线:米线界的担当当属云南米线,尤其是云南小锅米线,高汤快熟的酸浆米线与肥瘦相见的肉片结合在一起,最后再淋上一份麻辣红油,真的是妙不可言!
南京鸭血粉丝汤:不管早上吃饼还是包子,如果能再配上一碗鸭血粉丝汤,那应该最佳cp了。奶白的汤底上飘着零星的辣油,加上香菜的清香,粉丝和鸭血,增添丰富的口感,味道回味无穷。
武汉热干面:说到武汉首先想到的事是武汉热干面。不得不提起最近两个月的新冠肺炎疫情,让我们在家足不出户的日子里甚是想念外面的早点呀!除了热干面还有四季美汤包,老通城的豆皮,民生食堂的小小汤圆。这些活生活气的早点烟火气,相信在不久的将来,战胜疫情,不仅是武汉,全国人民都可以吃到美味的早点,我们大家一起加油,中国加油,武汉加油!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题让勾起了我很多的回忆,非常高兴回答你的问题!
说实话,成家了以后就没有去过路边吃早饭了,但这并不妨碍我向大家回忆我印象深刻的舌尖记忆!
美食记忆一:“糍饭”。它是用蒸好的糯米饭铺在一块纱布上,然后加上一根油条,这个过程有点类似日本的紫菜包饭,区别是糍饭是通过纱布包裹,然后像拧毛巾一样把油条紧实的包裹在糯米饭里面,包的越紧,口感越好。后来还发展出了各种口味的,甚至还有夹各种配菜的,但最简单的裹油条味道才是最纯粹的!
美食记忆二:“百叶裹油条”。百叶又叫千张,是一种豆制品,曾今有过一段时间出差,早餐对路边的这个品种乐此不彼。老板是开豆腐店的,但早上会炸油条卖豆浆,所以门口就摆两张桌子,但他家的特色并不是油条豆浆,而是用百叶裹油条,刚制作出来的百叶配上酥脆的油条,口味很好,但口感无法形容,我就姑且用“香”来表达!
美食记忆三:“干拌面配腰花汤”。这道早餐现在很多店都有,但没有以前的味。干拌面是用猪油,蒜花,酱油,等普通调料和刚出锅的面条拌在一起,很鲜香,配上新鲜腰花和青菜汆成的汤,可以用完美来形容!
美食记忆四:“鸡蛋灌饼”。这个很神奇,一块面皮放铁板上煎,慢慢的肚子就会鼓起,摊主在茶缸里打鸡蛋和韭菜调味,搅匀以后就灌到饼里去,然后煎到两面酥脆就好了,一般都会加跟火腿肠油条什么的,很好吃。
美食记忆五:“馄饨”。再普通不过的小吃。但这可是刻在我心里的一道真正意义上的路边小吃。那时我还很小,这是我对馄饨最早的记忆,摊点并不是固定的摊位,是由老板挑着扁担,一头是锅灶,一头是案台,两张简单的桌子,仅此而已。想吃碗这样的馄饨得靠缘分,因为今天在这,明天就会到其他地方去了,可能这就是最早的流动摊点吧,虽然只是一碗小馄饨,但印象深刻!
以上的路边摊早点让我印象最为深刻,好吃不贵!希望大家喜欢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该快大半年了。家在东北,所以路边摊早餐就春夏秋不那么冷的时候有,从11月末孩子放假到现在都没吃过了。我最喜欢豆浆油条搭配,豆腐脑和小笼包搭配,一口香浓的豆浆,就着一口酥脆的油条,看着来来往往,忙忙碌碌的人们,这才是最平平淡淡的生活享受。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到路边摊早点,感觉从1月中下旬开始就没有吃过了,以前家门口的十字路口上总有几家早点摊5点多就出来了,热腾腾蒸汽老远就看得见了!现在想想真的无比怀念!
算到现在我至少有1个半月没吃到路边摊的早饭了,基本都是在家里随便煮一点面条馄饨就打发过去了。我们常州地区的早餐还算丰富,比较常见的是粢饭团、鸡蛋灌饼、油条豆浆、馅饼、煎饼果子等等。要说我本人最喜欢的,还是粢饭团了!
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