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蒸凉皮的盘子上要不要刷油，可以不刷吗？

盘子,凉皮,的话蒸凉皮的盘子上要不要刷油，可以不刷吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蒸凉皮的盘子上要不要刷油，可以不刷吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以，因为不刷油沾上取不下来，谢谢邀请！

回答于 2019-09-11 08:43:50

要搽一点油不搽的话就会粘盆子，不搽也可以就是蒸出来没那么好

回答于 2019-09-11 08:43:50

要刷一点油，也可以不刷，不刷的话不好脱模容易烂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

必须得刷油啊，要不该粘连了，而且口感不好

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是蔓蔓，很高兴回答你的问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好 ！很高兴回答你的问题
也可以不刷，建议你可以先做一张试一下，如果不粘可以不用刷。要是有些粘还是少刷一些，建议可以使用毛刷子刷，这样油量会少一些。
但是凉皮叠放的时候建议还是刷些油，防止时间长凉皮之间粘在一起。

回答于 2019-09-11 08:43:50

都可以，只是剥离的时候有点区别，刷油更好剥离，不刷油蒸熟后过冷水也可以顺利剥离的[大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以，如果不刷的话就会粘在盘子上就会影响美食的的颜值

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸凉时要要刷油的，以下是我的理解；

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸凉皮的盘子一定要刷油，否则凉皮拿不下来，粘在盘子上了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！很高兴能回答您的问题，作为一个美食博主，自己也做过很多次凉皮，希望把我的经验分享给您

蒸凉皮的盘子要不要刷油取决于你用什么盘子，要不要刷油这个问题，非常建议你试一张。因为每个人的盘子材质不一定一样。比如铁盘子就需要刷油，有些特别光滑的盘子，刷了油反而面浆会往一起聚拢，蒸好的凉皮就特别厚，而且很小。 我是用的披萨盘没有给盘子刷油的，蒸好以后也是很顺利的揭下来。

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