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为什么中餐大厨女的很少，都是男的占比较多？
大厨,厨师,都是为什么中餐大厨女的很少，都是男的占比较多？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
大家好我是小亚，很高兴回答这个问题。这个问题是为什么中餐大厨女的很少？都是男的占比较多？
1:因为男性比较有力气，有一个长时间输出力气的一个支撑。
2:厨房里面的油烟是比较大的，每天接触的都是各种调料。所以说啊，女性同志是非常反感厨房里面这种感觉的。
3:男的对于做菜这方面还是非常有灵感的，在厨房里面工作，同时也需要吃苦耐劳的精神。
4:如果像是大酒店里面承包酒席的，这样的工作量是非常大的，对于后厨的这种繁忙女的很难完成这么大量的劳动。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
男性应酬相对较多，对菜品的视觉和味觉的感觉都会更好。一般商业活动男性参加的也会更多一些，同性会更了解一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为职业厨师体力一定要强，女性在体力方面跟男性还是有差距的，所以女性厨师少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为中餐多以炒菜为主，炒菜是项力气活，看你能不能颠起那口大锅，能不能把菜炒得飞起来，这关乎着菜的品相和味道，所以中餐在力量方面要求比较高。如果力气小的话，会给工作带来不必要的麻烦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要还是工作环境问题，我以前就是一名厨师，中餐凉菜都做，凉菜有女性，但都很少，中餐几乎没有，因为厨房油烟大，只要是厨房工作的人身上都特别大的油烟味，特别是夏天很热，夏天衣服裤子经常都是湿的，有的厨房通风不太好，夏天又热不要说女性，男的有的都受不了，还有就是厨房也有一些比较脏比较重的活，反正就是中餐厨师又脏又累，女性都是爱美的，所以这就是中餐厨师女的少的主要原因。大厨都是从小工做起来的，普通厨师女性都少，所以大厨女性就更少了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做中餐初期学徒很辛苦，需要好几年坚持去做，女的很少去做的，大多数女的在厨房岗位有面点，凉菜，打荷，做面包寿司，小吃之类的
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的专业烹饪有白案和红案之分：白案指面点制作技艺，红案指其它菜肴的烹制。 红案都是力气活，脏活累活，女的愿意干的很少，女厨师一般会选择做烘焙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般中餐厨师的话，女的极少极少，真的是千里挑一！中餐都是需要颠锅的，虽然说是技术活，到付出的体力也占了很大一部分！女人的话高峰期炒菜时间长了，会受不了的。当然那种3，4斤的小锅，在路边摊炒饭的倒是有很多，和家里的一样。
相对西餐，日料之类体力比较少的厨师女师傅就多起来了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我能说拿不动那个大铁锅吗？[大笑]我见过后厨的大师傅，那胳膊的肌肉呀，真不是一天练习出来的，其实女的也可以，但真的是太苦了，女孩子随便可以去做个工作养活自己就可以，基本我们都是娇弱的不行滴，拿不动那么大的锅，也不想练成大肌肉胳膊[我想静静]
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