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谷子和黍子的区别是什么？怎样区分？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

谷子和黍子的区别是什么？怎样区分？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你真是五谷不分啊！谷子是谷子，黍子是黍子，它们长得毫无相似之处，但是它们的种子倒是相像，黍子粒要比谷子粒大一点，而且比较光滑，吃起来，黍子面要黏许多

回答于 2019-09-11 08:43:50

一，谷子和黍子的名称和分类地位

谷子是一个通用名称，它的正式中名在《中国植物志》中记载为粱，是禾本科狗尾草属植物。别名在广东等地叫狗尾草、黄粟等；黄河以北多地叫小米；在《中国植物学》中记载为谷子。

黍（shu）子在很多地方叫糜子（meizi）；它的正式中名叫稷（ji ），这个名称来源于《本草纲目》。别名叫黍子和黍等等，是禾本科黍属植物。

二，谷子和黍子的区别

第一，果穗刚毛：谷子的果穗上有不育小枝形成的刚毛。黍子的果穗上没有不育小枝刚毛。

第二，果穗形状：谷子的花序和果序穗状，成熟时常下垂。

黍子的花序和果序圆锥状松散或开展，成熟后常弯垂。



第三，茎干：谷子的茎干稍高粗壮。黍子的茎干稍细。

三，谷子和黍子的用途

谷子是我国北方地区的主要杂粮作物之一，谷粒营养价值高，可食用和酿酒。茎叶是牲畜的优等饲料。栽培面积比较大。

黍子是人类最早栽培的谷物之一，谷粒富含淀粉，可食用和酿酒。秆叶可作牲畜饲料。果序轴通常用作扫地的笤帚材料。
栽培面积比较小。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谷子粒小，黍子粒大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

知识分子基本上“四体不勤、五谷不分”，不知“谷子”是否指“粟米”（南方称水稻为谷）、黍是玉米（玉蜀黍）？[害羞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

谷子和黍子是两种果粒看视相似的作物，用属禾本科草类，是我们这里（张家口坝下）的主要作物品种。两者在收获后都需要去皮加工才能食用，谷子去皮后成为小米，而黍子去皮后成为黄米，再经过米面加工（磨面）后即为黄米面，也就我们常说的糕面，由它做出的黄糕即能素食的称“面心糕”，用食用油（麻油)炸完食用的称“油炸糕”，它是当地婚、丧、嫁、娶必备的主食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谷子和黍子的区别是：第一谷子，谷子成熟后一般为金黄色，谷粒为圆形，谷粒小，它的杆有些壮，分蘖少，有明显的中脉和小脉，有很多的细毛，它的穗壮圆锥花序，它的穗长大约在2O一3O厘米左右，谷穗上面都生长着一层刺毛，每穗上面能结出几百或上千粒，谷子成熟的时候一般的情况下为金黄色，把它去皮以后称为小米，小米也是我们家庭中必备食品，比如做小米粥都是用它做的，第二点，我再说说黍子，黍子是一年生草本第二禾谷类作物，在我们农村都叫它大熟熟，它是由根、叶、茎、花序、种子几部分构成，黍子也有几种，黍是淡黄色，把它也去皮以后我们称为黄米，为黄色小圆颗粒要大于小米的，大家有的还可能不知道，在以前象我们苏北、鲁南地区的农村老百姓都用黍子磨成面做成一张张大煎饼，吃起来非常的香，同时它还有药用价值，再说说黍子形壮，它的杆比较粗壮、直立、高为60一140厘米左右，甚至有的还要高些，单棵生或少许丛生，有时候会有些分枝，这就是跟谷子的区别，黍穗成熟的时候会下垂，但不象谷子那样垂的历害，黍穗椭圆形没有毛，它的顶端尖或者锥尖，顶尖稍微地有点凹或深裂，这也是和谷子的区分方法，谷子和黍子是两种完全不同的植物，在外形上就可以看的出来，从籽粒上谷子很小，相对而言黍子籽粒要比谷子大的多，它们的高度、根、茎、叶、花序都不一样，好了以上就是我的看法，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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