您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
什么菜可以做成半成品？
半成品,馄饨,菜品什么菜可以做成半成品？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
什么菜可以做成半成品？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢头条，这个问题由我来为您解答，希望对您有所帮助。
首先我们先来了解一家半成品菜的概念：半成品菜顾名思义是将食材预先加工好的，已经有过调味，消费者后期加热料理包，加一个配菜即可食用的一种方便快捷菜品。方方面面方便菜半成品菜因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式。
比较经典的半成品菜有以下几种：
一、福州名菜，佛跳墙，冰冻产品需要解冻，配置有专门的高汤（袋装）高汤煮沸。固体材料煮沸后加入高汤。
二、熏茶鹅
半成品菜冷冻原料与配料：鹅肉、食盐、味精、香辛料
半成品菜冷冻佐餐配菜：炒、拌烩、烧、火锅均可
半成品菜冷冻烹调实例：凉拌熏茶鹅、小炒熏茶、辣子熏茶鹅
半成品菜冷冻烹调方法：凉拌熏茶鹅
半成品菜冷冻主料：熏茶鹅
半成品菜冷冻调料：大葱、盐、绍兴酒、淡酱油、姜丝
半成品菜冷冻制作方法： 将茶鹅肉放入蒸锅焖熟， 待凉后再切成薄片备用；将大葱用热水烫后冲冷水，再沥干水份备用。将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀。盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，淋上酱汁即可。
三、素羊肉
（一）原料：
1，面筋粉500克，椰蓉100克，盐10克，味精5克。
2，水680克（ 50度）。
（二）制作：
1，把（一）原料都放入盆子里面拌匀，再把水680克一次性倒入，用4根筷子搅拌，用手在揉一会既是素羊肉料。
2，用新剪子剪成块后用油炸成金黄色既是素羊肉。
（三）食用方法：把素羊肉切成片，炒尖椒非常好吃。
四、虾仁蒸蛋
食材： 鸡蛋、 南美白对虾仁、 香葱、生姜、食盐、料酒、味极鲜、生抽
做法：1、准备好鸡蛋、虾仁、香葱、生姜， 虾仁切成小丁， 加入葱白段和姜片， 倒入二分之一汤勺的料酒， 抓匀腌制片刻。
2、鸡蛋磕入碗中， 加入1.5到2倍的温水，并调入二分之一茶勺的食盐， 搅拌均匀， 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
3、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，放在蒸架上，冷水下锅，盖上盖子蒸5分种左右， 至蛋液表面凝固。
4、打开保鲜膜， 较均匀的放入虾仁丁， 然后再盖上保鲜膜。 盖上盖子， 纵续蒸至熟透。
5、出锅， 淋上一些味极鲜，撒上适量葱花、即可合用。
五、清炒虾仁
食材：南美白对虾仁、莴芛、胡萝卜、蛋清淀粉
做法： 1 、胡萝卜和莴芛一起冲洗干净、切丁，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了
2、蛋清里加一 勺淀粉、 四分之一 勺盐，后搅拌均匀， 将虾仁放入搅拌后静置15分钟。
3、将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干，
4、先把配菜病煸炒一下盛起待用。
5、热锅冷油把虾仁放入煸炒，将待用配菜倒入锅中一 起煽炒， 加调味料煸炒几下就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、馄饨（主食类）：馄饨、水饺、烧麦都是冰箱最好的朋友，冷冻方便、拿出来煮一下就是美味的一顿。
2、牛肉汉堡排（配菜类）：肉类菜品也是适合冷冻并能长时间保存的，而且重要的是再加热还会有不错的味道。
3、蔬果高汤（辅料类）：高汤这类辅料可能不会顶一餐，但是山穷水尽的时候拿出来煮碗素面也会提升幸福感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜都可以做半成品销售，超市都可以买到各种菜的半成品！
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐就可以！
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐10道半成品菜，平时就吃这些了。家里常备这些半成品，省时省力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着人们时间观念的增强，半成品菜越来越受欢迎，那么大家知道为什么半成品菜那么受欢迎呢？今天就与大家分享下，半成品菜的优点有哪些
半成品菜的优点一：半成品菜菜品多，可以满足各种菜品需求，中华美食文化博大精深，菜品种类繁多，如果要做出一道好的菜品需要准备很多食材和调料，而半成品菜则可以帮助我们解决这些麻烦。
半成品菜的优点二：操作简单，厨房小白也可以成为大厨，做一道美味的菜肴要有火候，调料的多少，而厨房小白往往掌握不好这个度，所以半成品菜可以帮助我们解决这个烦恼，菜品的配料和多少都已经搭配好，只要进行操作即可，方便简单。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |