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你觉得做美食是自己在家探索,还是出去多见多学?
美食,多见,要多你觉得做美食是自己在家探索,还是出去多见多学?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
每个地区的吃饭都不一样,口味也不一样,可以出去走走吃吃,学会调整自己的口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己探索,但是去外面多见多学也很重要
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国有句古语“读万卷书不如行万里路”,我当然觉得美食是要多出外面见识过,尝遍无数的美味,自然就会有了创新的意念。蓝妈喜欢吃喝玩乐,喜欢在厨房瞎折腾,如果你也喜欢这样子的我,请关注我,我们一起探讨美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家探索
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是出去多见多学
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答这个问题。
我觉得做美食既不能在家闭门造车似的封闭学习,也不能在外边总学习别人的。烹饪也是一门艺术,每个人对菜品的理解不同,做出的出品也有差异。所以,对一道菜品学习以后,加上自己的理解,在做的时候,按照自己的方式,试做几次,就能够对这道菜品做出自己想要的风格了。另外,要多学习烹饪知识。增加自己的视野。这样,在烹饪的时候才能做到游刃有余,达到想要的效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是时间和条件允许的话当然是多出去学习,因为你不出去永远不知道这种美食的真正味道是什么样的!有一句话说得好:真听、真看、真感受,出来的结果也是真的味道!您如果只是在家里摸索,做出来的东西并不一定是这道美食真正的味道,又没有参考!很容易误入歧途!
所以您在美食专栏里看到的做法也只是参考!
回答于 2019-09-11 08:43:50
出去多学习
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先说观点:都需要
出去学,基本就是饭店或者一些烹饪班学习,烹饪班的话可以当作一个假期的调剂,如果只是想做美食,只是爱好,当作一个生活的调剂,这样挺好的,另一个就是专业的,去饭店学,这个就需要很多东西了,而且不只是你想学的那么简单,一般人接触不到饭店厨房,想像不到里面是怎样的一个环境,那我可以告诉你,油烟,噪音,火,高温油,蒸汽,各种锋利的刀具,加上到餐点的时候那紧张的气氛,还有时间漫长的工作时间,相信很多人是不会想进去到里面的吧!
专业的厨师是很辛苦的一个职业,有多少人曾经怀抱着想要做美食家的梦想“误入歧途”走进了厨房,在一个个老师傅花言巧语的安慰下走上了这条不归路[捂脸][捂脸]这里就包括我,是谁曾经给我说,做厨师不但可以学做好吃的还可以想吃就吃,为什么我做的我吃了,老板会来找我[呲牙][呲牙]
玩笑话,专业厨师的话,还是看个人的感受和爱好吧,和你内心想的区别大了去了。
然而在家里的设备和原料齐全的情况下,要多去做,然后在做的过程中总结,发现不足,分析发生问题的原因,接下来就是多去看,去了解。在网上可以问问一些博主啊,一些美食论坛啊,都是不错的选择。
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