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排骨可以熬两次汤吗？
排骨,排骨汤,两次排骨可以熬两次汤吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨熬汤，一般都建议一次加够水，这样熬出的汤味道才醇厚，要是熬两次，汤的味道可能会很淡，营养物质也不如第一次了，毕竟第一次熬已经将精髓都炖煮出来了。
但如果第一次熬的时候发现汤太浓或者太油腻了，又或者想试试加入其它食材炖煮的效果，再熬一次也是可以的，不过记得要重新调味。不过一般情况依然建议熬一次，把排骨和汤都吃了，这样更美味。
下面可以分享一道简单排骨汤的做法。
懒人版玉米排骨汤
用料
排骨250克、胡萝卜1根、玉米1根，葱、八角、盐、姜适量做法
胡萝卜，玉米，葱、都切成块，姜切片（忘记拍照了）。
排骨焯水五分钟去除血沫顺带可以去掉一部分油脂！
电饭煲放入胡萝卜 玉米 葱姜八角 排骨 盐 ，按排骨键就可以了哦
很鲜甜！冬天来一碗热汤再好不过啦
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回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以，一次加够，不可以多次添加，多次添加会使排骨变硬汤中营养减少，味道不佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是大熊猫！很高兴能回答你的问题！
排骨可以熬两次汤？当然可以！
步骤如下：
1、首先我们将第一次炖好的排骨出锅，稍微放凉去骨。
2、第一次我们食用的时候就只吃肉就可以了。
3、把剃下来的骨头重新加入开水，加入生姜大葱。大火烧开，然后转小火熬制1小时。
小时候家里穷，就是这样过来的。虽然现在已经没有人这样做了。但是火锅店串串店里面的高汤（良心商家）都是用这种方法熬出来了，基本上熬两次就不能再使用了…
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是可以的，只是第二次熬出来的汤没那么浓，脂肪比原来少很多，汤就不会显得那么白。
小时候家里条件不是很好，买一次骨头都要煲两三次汤。
第一次炖出来的排骨不能直接啃，都是用筷子把肉弄下来，骨头再装回干净的碗里，第二次再煮。
现在偶尔也会这样，第二次的汤反而没有那么腻
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
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