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给小孩吃的鸡汤怎么炖好喝又营养？
鸡汤,鸡肉,放入给小孩吃的鸡汤怎么炖好喝又营养？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
给小孩炖鸡汤，我首先选择猪肚鸡，而且是放鲜奶炖的，这样炖出来的汤非常好喝，简单材料又少，小孩大人都合适喝，特别是胃寒的人。
第一步准备食材，准备家养母鸡半只，猪肚300克，锅里过水几分钟。
第二步，把鸡肉和猪肚切好。
第三步，准备其他材料，生姜片，胡椒，枸杞，红枣几个，纯牛奶。
第四步，把鸡肉猪肚和其他材料放锅里开始炖，放入适量的盐，鸡精粉，味精可放几颗，炖半小时入味，放入纯牛奶再炖两分钟就可以了。
这样炖出来的猪肚鸡，味道鲜美，汤汁非常白，我家基本每个星期都会做。
切记牛奶不要放太早，不然会有奶污就不好看了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放点红枣
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一种鸡汤是非常营养的，那就是艾草鸡汤，但是像艾草这种食材是很难买到的，一般都是在乡下的地方才有，我们乡下在梅州就有艾草，每次我们回梅州乡下的时候，老人家去地里挖些艾草煲鸡和猪肚，味道特别好， 《本草纲目》中记载：艾草为纯阳之草，具有回阳、理气血、逐寒湿、通十二经、止血安胎等功效。
《本草纲目》中又记载：艾叶能灸百病，故被称变医草，为医家常用之药。
艾草作为天然草药，其独物的疗效和极低的无毒副作用历来倍受人们青睐，其主要的药理作用为扶阳，所以相对于偏寒体质的女性来说是天生的一对。
回答于 2019-09-11 08:43:50
光喝汤营养有限，肯定还要吃肉哦。我来给大家介绍一下做法，保证汤鲜肉美！[微笑]
1 炖汤的鸡我们选择土鸡，剁成块，泡入凉水半个小时去去血水。
2沥去水分的鸡块放入高压锅，加水淹没鸡块，放入葱段姜片，花椒几粒，八角两个。盐适量。
3 火上烧开后撇去浮沫，盖上盖子。上汽后二十分钟即成。放气开盖尝味，做最后调味。
此种做法喝的是鸡汤的本味，非常鲜美。炖之前也可以加入一些香菇，那又是另一种风味啦！[微笑]
祝大家生活愉快，每天开心多一点！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是花仙女，很高兴回答你的问题。
我觉得给小孩炖鸡汤放入些红枣，枸杞炖汤就很好喝！红枣补血，枸杞明目，常喝能提高身体免疫力。我大概一周给小孩炖一次。
具体步骤如下:
1.鸡肉洗净切块放入炖盅，放入洗净的若干个红枣和枸杞，再放入清水。
2.蒸锅水烧开后，放入炖盅隔水蒸20分钟，起锅后加入少许盐调味即可食用。
注:不用炖盅用炖锅炖也可以。汤炖出来一样的美味好喝！
以上供你参考！不妨试一试哦。谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接炖[大笑][大笑][大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先选择营养成分比较高的鸡，比如三黄鸡，土鸡，其次是可以适当加入解腻的蔬菜，比如莲藕，山药，再加入少量滋补汤料，炖到腿骨可以毫不费力地拔出来，汤中有少许肉糜即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔水炖，加点红枣，菌干等会很有营养
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