您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

可以推荐一种价格不贵又好吃的淡水鱼吗？

鲈鱼,鲫鱼,鲤鱼可以推荐一种价格不贵又好吃的淡水鱼吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是大米爱美食，很高兴回答您的问题。

我们常吃的淡水鱼里头我最喜欢的就是鲤鱼啦！

问什么呢，因为它便宜实惠肉质鲜嫩！

做法呢有很多种我其中最喜欢吃的就是很简单的糖醋鱼，不用油炸，有酱油、醋、和白糖就可以做的

步骤1.鲜活鲤鱼一条我最喜欢的大约3到4斤的鱼

2.处理好的鱼切小段

3.起锅烧油下八角、葱、姜炒香

4.切好的鱼倒入锅内翻炒，加入清水摸过鱼肉即可

5.放入少许盐、鸡精、倒入酱油多放一点在加入醋和白糖（酸甜口味自己掌握），盖好锅盖大火煮开，

后改小伙慢炖，最后大火收汁至汤汁粘稠即可

6出锅后放香菜段淋少许香油即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得鲈鱼，清蒸鲈鱼很鲜美

回答于 2019-09-11 08:43:50

花鲢

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲈鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

淡水鱼有很多，价格都不算贵，个人觉得鲈鱼是比较合适的，(鲈鱼有淡水鲈鱼和海鲈鱼，淡水鲈鱼适合清蒸和酸菜鱼，海鲈鱼适合红烧和香煎)价格适中，重量也合适，品质好，刺也少，营养价值高，非常适合老人儿童食用。

鲈鱼清蒸，红烧，香煎，酸菜鱼等都可以，个人最喜欢清蒸鲈鱼，附上家庭简单操作方法供参考:

原料：新鲜鲈鱼，葱，姜，香菜，切丝，盐，油，蒸鱼豉油（这个很关键）

1、鲈鱼去鳍，尾，虽然是卖鱼的收拾过，但是鱼脊背，鳃下，肚脐，尾鳍两侧还是要重新挂磷，然后浑身抹油（可用色拉或花生油，健康起见我用的是橄榄油），抹盐，将葱姜香菜（香菜可以后放）丝摆盘待用，至少15分钟，半小时更好。

2、蒸锅旺火煮开，再将鱼放入，1-2斤的鲈鱼只需要7分钟。关火，焖3－5分钟出锅

特别注意，越是新鲜的鱼，蒸出来嘴应该是裂开的，还有眼睛是鼓出的。

3、倒掉盘里汁水，倒入蒸鱼豉油，完成。这个方法是比较原始的做法，现在这样做的很少。

另外:姜葱香菜丝(还可以加红椒丝，美观)可以鱼蒸好后放在鱼上，用高温热油淋一下，这是现在比较流行的做法。

希望可以帮到你，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

福寿鱼是性价比高的淡水鱼，肉质口感和味道都不错，关键是价钱较平民。

回答于 2019-09-11 08:43:50

淡水鱼的种类更多价格从几块钱一斤，到几百上千都有！关键还是在于做法的好坏！和自己的厨艺水平！有不懂可以私信教你

回答于 2019-09-11 08:43:50

淡水鱼一般的池塘里面养的都不是很贵，做法最主要的讲究食材乐口火候，你把握好了怎么做都好吃，没有把握好的就是给你山珍海味也不好吃

 3/5   首页 上一页 1 2 3 4 5 下一页 尾页