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怎么炖羊排能炖得比较烂？

羊肉,羊排,放入怎么炖羊排能炖得比较烂？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

羊排肥瘦相间，巴骨的肉有一些筋，要想使羊排炖得比较烂，形状完整，不是肉与骨头一舀就分离的状态，就要把羊排上的筋，用刀尖或刀根从左到右，从上到下，戳断。再焯水或煸炒后炖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用高压锅压十分钟后在开盖煮

回答于 2019-09-11 08:43:50

加点白醋，用高压锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，一直炖！[笑哭][笑哭]

回答于 2019-09-11 08:43:50

放点桔子皮

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