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做馒头发的面可以炸油条吗？该怎么做？
油条,面团,馒头做馒头发的面可以炸油条吗？该怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
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我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能为你分享，今天早上刚给孩子做了炸油条。
炸油条需要准备面粉，小苏打，盐，鸡蛋，酵母粉，加水揉成面团，醒发面至两倍大，拿出面团不要揉，用手拉成条形状，擀开不要太薄，切成长条，两个叠在一起，用筷子一压，放进油锅里，小火慢炸，炸至金黄捞出控油，好了美味的油条出锅了。希望我的回答对你有帮助！
感谢遇见，加油哦[赞][赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。做馒头发的面可以炸油条吗？该怎么做？我的回答是:做馒头用的面是可以炸油条的，平时我们蒸馒头用到的面粉是中筋面粉，用中筋面粉加入鸡蛋也可以炸出非常香酥的小油条，说一下具体的制作方法。
【食材准备】
面粉300克，鸡蛋1个，酵母粉3克，盐3克，植物油适量。
【烹饪步骤】
①把面粉倒入一个大碗中，磕入一个鸡蛋，加入3克酵母粉，3克盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。
②醒好了以后在案板上撒点干面粉，把面团拿出来放在案板上整理一下，不需要去揉搓，整理成薄薄的面饼切出两厘米宽的长条。
③用筷子在长条的中间按压一下，然后切成4cm左右的段，如果喜欢吃大油条的，可以把段切的长一些。
④锅中倒油，用筷子试探一下，起小泡了，就把油条放入锅中去炸，炸的过程勤翻一下面，把四周都炸成金黄色，这样一个非常好吃的香酥小油条就做好啦！
【烹饪小提示】
想要油条膨大的更厉害，也可以加入少许苏打粉一起去发酵，这样做出来的油条就更加膨胀了。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸馒头发的面就看你是用来哪些材料发的，如果就是面粉水和酵母的话不能炸，要是里面有面粉，酵母，白糖，鸡蛋，泡打粉的话可以的[呲牙]
今天早上刚给孩子做了炸油条需要准备面粉，泡打粉，盐，鸡蛋，酵母粉，白糖加水揉成面团，醒发面至两倍大，拿出面团不要揉，用手拉成条形状，擀开不要太薄，切成长条，两个叠在一起，用筷子一压，放进油锅里，小火慢炸，炸至金黄捞出控油，好了美味的油条出锅了。
希望我的回答能帮助到你们
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是二姐，我来回答下做馒头发的面可以炸油条，该怎么做的问题。
做馒头发出来的面不能用来炸油条。
二姐首先来说下做馒头的面都是由什么组成的，首先做馒头发的面是面粉加上酵母粉和面之后，经过一个小时或者一个半小时的醒发之后我们就可以用来做馒头了，这个发酵方法就是用的普通的做馒头的发酵方法，而这个发面出来的效果我们可以想象一下平时做出来的馒头，虽然松软但是每个蜂窝组织都是紧密的贴合在一起的，这样才是我们做出来的馒头的效果。但是如果光用这个面来做油条的话，我们直接下锅炸之后做出来的也只是发面的大油饼，而且做出来的中间空隙也都是比较密实的，这样是做不出来我们要的油条的效果的，要做油条的话我们在里面加入的食材就稍微有点不同了，那么二姐就和大家说一下如何做好油条。
在这里我们还是可以利用做发面的大馒头的食材，不过在这个食材中我们需要稍微多加一点食材才可以，首先二姐建议加进去的就是泡打粉，我们看到酵母粉发面的效果只是能起到一般的蓬松效果，这个发面的面食可以做包子、馒头这些面食，但是如果做油条的食材的话可以在里面加入适量的泡打粉，泡打粉一加进去之后我们就能做出油条那种疏松还空心的效果，在酵母粉和泡打粉对油条面的双重作用下，我们能让做出来的油条有空心而且还有特别大的缝隙，二姐觉得这样做出来的口感还是很不错的。而且在做油条的时候，需要稍微有一点咸淡味道，所以在里面稍微加一点食盐再加上一点油脂能做出油条的味道出来，并且做出来的这个油条还不会感觉特别油腻。
另外一个加进去的食材那就是食用油，如果不加食用油的话就会让油条做出来不会像油面饼一样的效果，这样做出来的口感就会比较干而且还没有什么油水的味道。我们看到做出来的油条外层都有一层金黄色而且能够成型的外壳，这里面还是要加入不少的食用油，这样做出来的口感才比较解馋而且能做出油条的口感。如果在家里做油条的话可能加进去的食材也会更多一些，我们可以在里面多加一个鸡蛋进去，这样做出来的口感会更香一些，而且家庭版本的油做出来的口感也会让家人更加喜欢。
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