您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
烘焙的工作累吗？
工作,西点,自己的烘焙的工作累吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
烘焙的工作累吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据我个人观点来说，烘培工作应该不算累，但是相反来说没有哪个工作是不累的，是很轻松的，这需要看你喜欢不喜欢这个工作了，如果你喜欢这个烘培工作的话你会觉得轻松，即便累了也是非常快乐的，如果不喜欢这个工作即便是轻松也觉得累。所以呢这个工作得根据你自己的情况来定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是个烘焙工作者，我觉得累不累主要取决于自己的心态。
我是偶然的机会爱上了烘焙，从此便一发不可收拾，各种途径自学烘焙理论，及烘焙基础知识。因为喜欢所以执着，正是有了这份执着所以才不会觉得累。初学习时，一个品类做不好就重复做，有时一个配方一个产品要做N次才能达到满意的效果。
后来渐渐的也积累了一些经验，基础烘焙基本没有问题了，我就开始自己学习生日蛋糕抹面，其实现在想想抹面并不难，真的是练出来的，也有人问我，蛋糕抹面是不是要进行系统的学习，我觉得真不用，只要在家多练习，抹面一点问题都没有。
其实在外人看来，烘焙这个工作太枯燥，整天都重复着同样的事情，我觉得不然，能从工作中找到乐趣，累并快乐着！做出来的产品能得到别人的认可和好评，会觉得非常自豪！
当然了，烘焙工作的确是很辛苦的，特别是小白的时候，要记各种理论，各种原料在配方里的作用是什么？可以用什么相似的原料替代？替代后会对成品有什么影响？
所以如果是真心想要学烘焙的就不要在乎累与否，我相信任何一份工作都不会轻松，但是当你真的爱上这份工作以后，再苦再累都是开心的！
最后还想说，做为一名烘焙工作者我觉得很自豪也很开心，也祝您成功[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答您的问题
本人就是从事烘焙行业的，说实话，真的挺累！
烘焙行业很考验人的耐心和吃苦精神：
首先，你需要经历学徒期，从一无所知去学习基础知识和技能，比如:认识烘焙工具并学习怎么运用，学习原材料原理，学习基本的烤制技能和裱花技能，而这样的技术工作很少有人手把手毫无保留的去教你，需要自己去摸索，而在这样的摸索阶段，就是你的学徒生涯，它会持续很长时间，而这段时间你的工作或许只是洗涮工具，打扫卫生，打打下手之类的，如果遇到的师傅不行，还会遭受挨被骂等精神挫折！
再次，如果你初学成功，那你将会面临比较单一的工作，就是从早到晚的制作，因为烘焙是要求很严格的，一个成品的做成也需要比较长的时间，而你的一天基本就是在烘烤间或者裱花间度过，日积月累的重复单一工作是会让人心累的！
现在很多人认为做烘焙很挣钱，其实不然，我们当地去年开了很多蛋糕店，但是有70％撑不过半年的，这个行业更需要的是沉淀和精细化运作，是一个细水长流的行业，如果你做的很高端，比如给明星做蛋糕，给富二代做婚礼甜品台等等，那是相当挣钱，但是那样的高度，不是一个普通人能做到的，像我们这样普通的烘焙人就是挣个辛苦钱，还要面临各种问题，很操心。
最后想说，其实每个行业都很辛苦，都需要坚持和用心去做，不管哪个行业都有做的好的也有做不好的，最终的决定权在你手里，背后的心酸只有经历了才会知道，很多感受不是用语言能够表达的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是你爰好的事情，怎么做都不会累。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要自己喜欢，干什么工作都不累，如果自己不喜欢。再轻松的活也感觉累
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，您想问烘培的工作累吗？
我的回答是：累并快乐着
为什么说累呢？因为做烘培或者说是整个餐饮行业，都是辛苦的。你面对的是各种各样的材料，各种各样繁琐的制作步骤，都需要花很大的心思在上面，才能做出美味的作品！而且没有什么节假日，没有固定的休息时间，收入低等等这些总会让人觉得辛苦。但没有哪一个行业是轻松的，每个岗位都有它存在的价值，它都能为社会做一点贡献。
那又为什么说快乐呢？因为喜欢！既然选择了这个行业，就说明你不单单是为了拿那一点工资，也想要学到更多的东西。既然喜欢想做，就要做好吃苦的准备！熟话说：吃得苦中苦，方为人上人！这句话想必没有哪一个辛勤工作的人不知道的。做烘培也一样，先从学徒做起，只要自己感兴趣，用心去做，我想很快你就会觉得，其实，是很快乐的！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |