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开餐饮店，要学创业知识吗？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
做餐饮，必须具备以下条件: “会产品、会风水、会服务、会管理、会沟通、会培训、会算账、会营销、会法律、会喝酒、会娱乐、会看人、能熬夜、能早起、能受气、受得了忙、守得住闲、还要会伺候人，在这个行业的，估计不成精，也已经看破红尘了，你以为做餐饮容易啊?........且行且珍惜!”
所以，进入餐饮行业前，得先破解自己的当老板幻想症，不要以为钱投下去，一年就能回本了。
那么以上问题怎么破?
建议先去给别人打工半年吧，餐厅的各个流程干一遍，摸一遍，心里有底了，技术学到了，热情与野心还在的话再出山吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然啦，开餐饮有不仅要有创业知识，还要有厨艺,还有会选位置、和经营、管理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一定要学习
回答于 2019-09-11 08:43:50
创业容易守业难，你看有哪个大老板是不看书的呢，创业初期学习创业知识是必要的，用知识充实自己和保护自己，可以避免自己能少走不必要的弯路，例如你是开餐饮店的，要了解这些：
一、开店知识
开店是至关重要的一步，开多大的店就做多大的生意，因此学会如何开店，直接关系到自家饮食店的经营规模和投入多少。
任何一家餐饮店，房租租金都是一笔巨大的成本，占所有成本的三成左右。如此巨大的开支，不允许经营者出现任何差错，一旦位置选错了，这不仅仅意味着租金成本打了水漂，还意味着往后的生意会惨淡不已，所以如何开店，是一件关系到饮食店生死存亡的事情。
这其中会涉及到地段选择，租金和转让费的谈判，以及门店装修，只有租下了商铺，又装好了商店，那么一家像模像样的餐饮店才算诞生了。
二、公关知识
开店做生意，肯定不是一件放飞自我的事情，上有工商局、税务局和食品安全局，下有口味刁钻的食客们，中间还有一群如狼似虎的同行，所以公共知识是必不可少的。
经营者需要按照相关规定去办理各种执照，比如卫生、消防、税务、营业、特殊的奶制品和烟酒经营执照等等。还要和供货商以及潲水回收商人打好关系，尽管打通采购和废物回收渠道。
最后还需要照顾国宝级别的食客们，该做活动就做活动，该搞优惠就搞优惠。这都属于公共关系的范畴。
三、管理知识
一家正常营业的饮食店，需要管人、管事，还要管物。管人要管厨师和服务员，管事要管理采购、服务和卫生等等，管物要管理库存、消耗和折损。
对于初次从事餐饮行业的新人来说，要做好这些事情，最开始难免都会花费一些功夫，而且如果经营的店面更大，对管理的要求就会越高，所产生的管理效益也会更多。总之，提高管理的效率可以大大节省成本，对于饮食店的经营效绩有非常重大的意义。
四、运营知识
常言道，创业容易守业难，饮食店要生存要发展，就必须运转起来，而这个运转，就是通常意义上讲的运营。餐饮行业最初的运营知识包括选择菜品，菜品定价，开店优惠等等。
随着经营的稳定，不少餐饮店都会因为周围环境的变化，或者季节的变化，收入出现较大幅度的变化，这时候就需要通过其他的运营手段稳定收支，确保店子盈利。所以运营知识对于投资者来说也是必不可少的。
总而言之，开一家餐饮店很容易，但是要开好一家餐饮店，那就需要一定的本事和能力了，但要获得这种本事和能力，就需要学习了解，用知识充实自己和保护自己，技多不压身，最后金泉财税希望各位创业者都能马到成功，事业大吉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开店先评估一下，一定要能掌控。餐饮业需要注意很多方面的细节，厨师手艺，菜品价格，饭店服务，还有周边人流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要学习创业知识，学习能使你在创业中吸取经验更加有力的帮助你成功。会让你知道得创业中会遇到什么样的困难
回答于 2019-09-11 08:43:50
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