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开餐饮店,要学创业知识吗?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
4、专业方面的知识:找好的厨师,怎样进半成品,怎么解决库存,怎么保证卫生安全,怎么下单,对单,收银等。
5、金融财务方面知识:怎么盘点,怎么管账,怎么缴税、社保,怎么设计股权,怎么融资,怎么上市等。
6、经商知识:怎样做好老板、怎样识人、用人,战略发展,企业文化,企业特色,危机处理,持续发展等。
7、社会学。
8、心里学
………
创业比打工难,知识储备要非常丰富。否则,没有准备和学习,很难开好,开大,开久。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多看些加盟案例,看看别人的成功案例,不要满目去尝试,多多学习经验
回答于 2019-09-11 08:43:50
创业难,守业难,知难不难,餐饮行业,取得销费者的口碑是关键,不懂创业没关系,诚实,诚信,诚恳,做到 顾客 满意就是创业守业的根本,祝君事业大成!
回答于 2019-09-11 08:43:50
实践加学习是最好的。
你可以去好的饭店当服务员、学习东西,但是就要注意观察领导是怎样处理问题、换做是你你又会怎样处理、这就是换位思考、能增强自己的能力。
记住无论做什么事都要学会变通、而不是走直路、再有时候、直路走不通我们就要考虑、找其他路走这就是变通。
书籍推荐看
礼仪、管理、为人处世、微观经济学、哲学等。
看了对你都有帮助、当员工不容易、当老板就更不容易。
你要让员工、全力以赴的为你去工作、你在不在他们都是和你在一样、没什么区比。
这就是成功的管理者、你可以先去积累一些当员工的体会感受、在你以后当老板用得上。
要当好的餐厅老板、必须知道每个岗位的艰苦和不容易。
能想员工所想、为员工分忧艰难、那就是一个好老板。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开餐饮店当然要学创业知识咯。吃穿住行,吃大于天。餐饮业学习和研究知识非常重要。
一,自我定位的理解。兵法云:知己知彼才能百战不殆。理解自我长处和特色优势,是决定自我定位,市场规划和推广的重要前提之一。
二,目标消费群的定位。实惠目标消费群,个性目标消费群的定位是你决定筹划和推广的重要前提。必如餐厅,实惠目标消费群当然追求吃饱价廉。而个性目标消费群追求的是口感和品味,对价格不敏感。区分和定位才能把服务做到极致。
三,质量与成本控制。质量与成本是一对矛盾体,如何在质量,成本,与价格中取得定位的合理性,才能实现效益最大化。这点是需要深入学习和研究了。
四,卫生与服务水平是餐饮业成败最重要的因素。不敢企业大小,学习研究卫生与服务是消费者体验的基础。
五,市场调查。如何划分区域,调查区域内同业特色,服务特色,目标群体的分类,是自我定位和发展的重要数据分析的基础。是规划,管理成败与否的关键。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开餐饮店,肯定要学习相关创业知识的,这只是万里长征第一步,需要学习的还很多。
从小我们就听过这样一句话:“只要努力,肯定会成功”。在自己没创业之前,我是深信这句话的,但是,经过自己的创业,我知道了,不是所有的事情,只要努力,就会成功的,有时努力了也不一定成功的,但是,不努力,肯定不成功的。
所以,学习知识肯定是有用的,也是必须的,无论你做什么职业,工作也好、创业也好。
餐饮业,看起来很简单,其实一点都不容易,接触的都是三教九流的人,什么样的都有,特别难伺候的,做过餐饮的都会深有体会的。
如果你真的想做餐饮业的话
首先,是学习相关知识,例如:选址、经营、促销等等。
其次,去结识一些餐饮方面的人,取取经。通过他们了解一下餐饮行业的现状。
最后,最好是有餐饮方面的人能帮你,那样会更容易成功。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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