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炒肉什么时候放姜丝儿？
姜丝,肉丝,翻炒炒肉什么时候放姜丝儿？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最开始的时候就放，用热油过一下姜更提味去腥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
锅底放油，油热后放葱姜花椒炒香
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒肉什么时候放姜丝？
1姜可以去除肉的腥味
2姜对身体是一到很好的中药，有人吃肉不容易消化，刚好姜可以有助于消化
3冬吃萝卜夏吃姜的说法，可以肯定姜在人们日常生活中的重要性
4姜可以延年益寿，预防疾病
总之，在炒肉时候一定要放，个人一般都是把油烧开，把姜炸胡，再来放肉，这样可以把里面的成分，全部释放，来做出来美味
希望我的回答能帮到你[害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒肉丝，我喜欢炒肉，之前先放生姜，这样可以去腥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请我是西湖小馆
生姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等
按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。
新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；
老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。
作为配料入菜的姜，一般要切成丝，如“姜丝肉”是取新姜与青红辣椒，切丝与瘦猪肉同炒，其味香辣可口，独具一格！谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒肉的时侯先用油把姜丝炸出香味，在放肉丝翻炒，这样肉更入味
回答于 2019-09-11 08:43:50
姜丝爆锅比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是阿超，很愿意为你解答问题！炒肉什么时候放姜丝，我建议是在肉下锅煸炒到微微发黄的情况下，放入姜。最好是放姜片。给你讲讲农家小炒肉的做法吧，看完你就知道什么时候放什么材料了。
农家小炒肉是一道非常家常的菜肴，这一道菜不仅做法简单，而且适合大众口味，需要准备的食材也很容易找到。这一道菜的主要材料就是猪五花肉了，五花肉切成薄片，最好厚薄一致，这样不仅能够让五花肉受热均匀，而且能够让五花肉更好的入味。切好了五花肉之后，再准备好豆干还有大蒜叶子，豆干就用普通的豆腐干就好，但是不要太厚的那种，那种薄片的是最好的，将豆干切成块，大蒜叶切段，接下来就可以开始烹饪了。
五花肉本身就含有丰富的油脂，所以将五花肉放入锅中的时候，不需要另外放油了，直接将五花肉煸炒到微微发黄出油为止，这时候可以放入适量的姜片，这样可以杀去肉的腥味，接下来再将切好的豆干放入锅中与肉片一起翻炒，翻炒的过程中加入一勺豆瓣酱，适量的料酒、糖以及生抽，将调料与五花肉充分的搅拌均匀，然后加入少量的水，大火翻炒到肉片上色为止，再加入大蒜叶翻炒三十秒左右，喜欢吃辣的再放入适当的辣椒，翻炒几秒钟就可以出锅了。
其实也很简单！容易学会，如果感觉对你有帮助希望采纳
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