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新手不知道自己喜欢哪种咖啡，该买哪种比较好？

咖啡,咖啡豆,牛奶新手不知道自己喜欢哪种咖啡，该买哪种比较好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

新手不知道自己喜欢哪种咖啡，该买哪种比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是爱喝咖啡的”P桃酱”，美食领域创作者，让我来回答您的问题吧。




P桃喝咖啡有十多年了，虽然没有特别深刻的钻研过它，但是希望分享一下自己的一些心得，希望能解决您的问题。

P桃酱现在比较喜欢的成品咖啡是long black coffee/ straight black coffee（纯黑咖啡）。我觉得喝咖啡这个过程是循序渐渐的，可能和喝茶差不多。如果你一开始直接让自己喝浓咖啡或纯黑咖啡，你可能并不会喜欢。因此，P桃总结了我喝咖啡的四个阶段：




一 适应咖啡的味道

要让自己适应咖啡的味道，可以先喝一种富含牛奶和其他调味的咖啡。我会建议您选择类似香草拿铁（Vanilla latte）或摩卡（mocha）这类的。这些咖啡几乎可以保证味道很好，而且会给你提供大量的咖啡因。




二 选择原味拿铁

到了某个时候，你就会有足够的信心抛弃原有的调味咖啡，转而选择更为普通的咖啡，比如原味拿铁（Latte）。拿铁中浓缩咖啡和热牛奶的比例是1:3,但是我认为我们在很多咖啡店喝的拿铁中浓缩咖啡和热牛奶的比例可能达到了1:4和1:5。总之拿铁中的奶还是比较多的，这也是它味道香醇的关键。你也可以尝试加一些肉桂或可可粉，寻找自己喜欢的口味的拿铁。你会逐渐发现拿铁的味道挺上头。有些人就此止步，成为终生的拿铁饮用者。

三 继续减少拿铁中牛奶和咖啡的比例

如果你想成为一个喝黑咖啡的人，方法就是继续减少拿铁中牛奶和咖啡的比例。其实很多人喜欢冰咖啡，因为它没那么苦，而且在夏天喝很爽。如果你很难适应热拿铁咖啡的味道，试试点一杯冰拿铁吧。一旦你掌握了冰拿铁，我建议你点一杯黑冰咖啡，自己加牛奶。这样，你可以逐渐减少添加的量，直到你喝黑咖啡没有问题。

四 尝试喝黑咖啡

当你开始喝黑咖啡时，你可以控制加多少牛奶、糖和味道。逐渐你会发现黑咖啡真的好美味啊，甚至在某个时候，你会突然想：为什么自己等了这么久才开始喝黑咖啡。咖啡有几种不同的烘焙方式，一般的经验法则是，烤得越黑，味道就越浓。




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P桃其实对caffeine（咖啡因）还是比较敏感的，咖啡固然美味，但是饮用时还是有一些要注意的地方。在这里我为您总结了几个我遇到的喝咖啡的雷区：

1、下午3点之后尽量不喝咖啡

咖啡因作为一种兴奋剂，在给你带来能量、让你保持清醒的同时也会影响你的睡眠。科学的办法是下午2-3点以后不喝咖啡。你也可以选择decaf（无咖啡因咖啡）或者咖啡因含量少的茶代替。当然，也并不是每个人都对咖啡因敏感，我认识的有些人晚上喝了咖啡也能睡得很好。

2、不要在咖啡里加大量的糖

虽然咖啡本身是健康的，但是如果添加大量的糖就容易把它变成有害的东西了。咖啡中常用的砂糖、焦糖等含有高量的果糖，长期大量饮用容易导致肥胖和糖尿病等各种严重疾病。如果你只喜欢甜的咖啡，可以尝试用天然甜味剂替代，如甜菊糖。

3、选择优质品牌的咖啡，最好是有机的

由于咖啡豆的生长方式和加工方法不同，咖啡的品质也会有很大差别。咖啡豆在种植时往往会被喷上合成农药和其他化学物质，如果你担心咖啡中的农药含量超标，可以考虑购买有机咖啡豆。或者大品牌的咖啡产品，它们应该含有更少的合成农药。

4、一天之内不要喝太多咖啡

过量饮用咖啡咖啡可以说是弊大于利，容易产生各种副作用。加拿大卫生部建议每天不超过每磅体重1.1毫克也就是每公斤2.5毫克的咖啡因。我觉得对于大部分体重正常的人来说，每天两杯咖啡是可以接受的。

5、避免使用低脂和人造奶油的咖啡

小仙女们去咖啡厅经常会点Low-Fat（低脂）咖啡或者添加各种奶油盖的咖啡饮品吧。其实商用低脂和人造奶油往往是高度加工的，很可能含有可疑成分哦。全脂牛奶、全脂奶油也比非乳制品的植脂末、奶精要好太多。总之天然食品通常是更好的选择。




当然，咖啡也有很多进阶的喝法，P桃有一些朋友很很讲究选取不同产地的咖啡豆、咖啡豆不同的烘烤方式、挂耳咖啡的不同口味啊等等，P桃在这里就不赘述啦。最后P桃附上一张咖啡店常见咖啡调制比例的示意图，供您参考。




好啦，以上就是P桃酱和您分享的一些喝咖啡的心得，希望能帮到您哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

就我个人而言，比较喜欢马来西亚吡叻州怡保江氏白咖啡，这个咖啡以独特秘方烘焙而成，保留了咖啡原有的浓厚香味。江氏白咖啡是采用了香苦甘甜适中的咖啡豆，低咖啡因、低热量、低脂肪而制成。符合了现代人的健康痩身的理念，品尝饮用时又可以享受到咖啡浓厚的香醇口感，酽而不腻、不伤肠胃、避燥热、爽神舒心，饮后齿颊留香，令人回味无穷。






回答于 2019-09-11 08:43:50

如今很多人喝咖啡，只是为了提神的目的，可谁曾想，咖啡原本可是一种水果啊。咖啡其实还有一个很甜美的名字叫做“咖啡樱桃”，它的果实实在不像烘焙过后的黑黑的样子，而是晶莹剔透的淡黄色。有人曾这样形容咖啡：“如魔鬼般漆黑，如地狱般炙热，但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”今天教您：“区分咖啡种类”，助你找到一款适合自己的咖啡，话不多说，开始！

一、浓缩咖啡

浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以90.5摄氏度的热水，借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡是其他种类咖啡的基础，用小杯品尝，最好在三口之内喝完，饮用时，无须加糖加奶，净品其中之味。

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