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农村种的生菜为何有的苦，难道和品种有关？
生菜,它的,也会农村种的生菜为何有的苦，难道和品种有关？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是品种问题，是因为水份供应不足。生菜是喜水蔬菜，要经常浇水!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是全职妈妈小付，很高兴回答你的问题。在我们这儿最常见有生菜的食物肯定就是煎饼果子了，我做煎饼果子的时候专门在地里种了点生菜，长大后卷在饼里吃发现生菜发苦，并不是生菜长老了的原因。后来第二次种的时候发现生菜菜籽分有很多种类，一般市场上卖的都是奶油生菜，口感好，叶子形状好看又大。于是就尝试着种了一次奶油生菜，长成后又卷在饼里吃，确实不苦。所以我认为，生菜发苦的原因和日照，土壤，种植方法都没有很大的关系，最主要的还是品种原因。以上是我的回答，希望能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是小马哥，很高兴回答你的问题：农村的生菜为何有的苦，难道和品种有关？
首先我要告诉你，身生菜吃起来苦可能和品种有关。
我是一个非常喜欢吃生菜的人，所有早就去了解过，烤肉店、火锅店里的生菜甜甜的，农村自家种的生菜却苦苦的，是什么原因呢？原来是因为这些！
1、品种不一样
有些生菜的品种含莴苣素居多，所以会导致生菜口感偏苦。
2、自然因素
自然因素也会造成生菜发苦，如果错过最佳采收期，那么偏老的生菜也会发苦，在生菜生长过程中水量过少和阳光不足都会导致它的甜味素含量低。
3、施肥不当
生菜在生长过程中如果没有施加充足的氮肥，新长出的生菜也就没有那么甜了。
4、土壤原因
如果土壤的重金属含量比较高，那么生菜也会比较苦。
那为什么我们在外面吃的生菜都是甜甜的呢，那是因为她们的生菜都是买的大棚种植的生菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
打工
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，本人农村的，这个本人有发言权，因为我们家园子的生菜不可能天天浇水那种，生长周期要是长肯定就发苦的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得是在生长过程中有关系，如果用化肥长大的没有用农家肥长大的好吃，而且还比较爽口，你说的应该是大棚种植的吧，农村自己种的没有出现你这样的情况
回答于 2019-09-11 08:43:50
品种不一样也会发苦，有的含莴苣素较多些也会发苦，水份不足缺水也会发苦，还有就是在采摘的过程中，采摘晚了也会发苦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们有时候去农贸市场或者超市买生菜吃火锅，会遇到口感微苦的情况。是因为生菜的品种导致，还是因为种植过程中肥水不当所造成的？
生菜在我国广泛种植，不论是寒冷的北方，还是温暖的南方。田间地头、房前屋后的家庭种一些，就能满足自己日常生活的需要。随吃随摘，新鲜水嫩，很是方便。
那为什么有的生菜口感发苦呢？
主要是生菜的品种所致
目前市场上常见的生菜品种多是散叶生菜、结球生菜。
散叶生菜，顾名思义，叶片散开、皱皱，根部窄，叶片宽，味道生翠。
而结球生菜有多个品种。叶片和散叶生菜差不多，会像包心菜似的可以包心，但结球松散，不像包心菜那么紧实。我们在挑选时，应该选择叶片较厚的一种。叶片较薄的一种口感有时会因为采摘时间、土壤，化肥等原因，造成口感微苦。
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