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煮白萝卜丝要不要放蒜头？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

煮白萝卜丝要不要放蒜头？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我建议不放。

煮白萝卜丝，就可以放点猪油，加入盐就好啦。那样煮出来清爽可口，比较好吃。感觉放了蒜头，味儿重了，反而不好。

白萝卜丝，也可以和排骨，鸡肉，猪脚等食物一起煮，肉类煮熟了，就可以加入白萝卜丝啦。煮几分钟可以出锅。非常香。除了煮的，也可以凉拌了吃。感觉也是特别特别好吃呢。爱吃凉菜的小伙伴，可以试着做。白萝卜切丝。放入盐腌制几分钟，加入自己喜欢的料就好啦。特别爽口啦。爽口小菜凉拌白萝卜丝。特别下饭。我强烈安利。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要的

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是青年创业者小阿龙，餐饮行业近15年很高兴回答您的问题。

关于“煮白萝卜丝要不要放蒜？”这个问题，我的回答是，要具体根据制作的菜品来决定。我简单的给您说两道家常一点的萝卜丝菜制作方法您就懂了。。。。。

虾皮萝卜丝汤

虾皮萝卜丝汤主要以清淡为主。所以这款菜我们主要用到的小料是葱姜，无需放蒜。锅中放入少许的猪油，放入葱姜虾皮炒香，加入切好的萝卜丝稍微煸炒一下，加入一碗清水。大火烧分，顶至汤发白即可出锅。出锅后可以放入少许的麻油，增加汤的香味，上面放入少许的葱花增加食欲。

我们看到此菜当中就不需要添加蒜之类的，因为这样会改变这道菜本身的本质。如果放太多改变汤的佐料。就突出不了萝卜丝汤本身的鲜美了。

萝卜丝汆鲫鱼

这是一道好菜，也是我一直以来比较喜欢吃的萝卜丝菜。鲫鱼洗净改刀过油，萝卜丝过水。锅中放入适量的葱姜蒜干辣椒 炸香 然后加入萝卜丝放锅里进行煸炒，这样可以炒去萝卜丝的苦味。然后加入清水，炸好的鲫鱼，调制咸鲜味，出锅时放入适量的麻油蒜花即可。

从这到菜当中，我们就可以看出来。佐料就比较复杂。其实这主要取决于知道菜品的主料，因为这道菜加入了鲫鱼。我们都知道鱼类一般都比较腥，腥味比较难去，所以说我们要加入合适的佐料来进行去腥。葱姜蒜那就属于它，

所以说一道菜，运用什么佐料？包括您说的用不用蒜？完全取决于它的主料。只有把料用好了，我们做出来的菜才会更好吃。

@创业青年小阿龙 讲平凡人的真实故事，用奋斗为梦想做铺垫。关注我一起努力吧！

以上是。我对“”煮萝卜丝要不要放蒜？”这个问题的个人见解。希望对你有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好不要

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮萝卜丝不要放蒜，容易串味，加点盐或冰糖就可以。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不需要。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不要

回答于 2019-09-11 08:43:50

不用放，放了蒜头反而影响萝卜的口感

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