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白萝卜的家常做法（素炒白萝卜的家常做法）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言冬天多吃些白萝卜最有益健康了，不但对咳嗽感冒有一定的预防作用，还能促进消化，治疗便秘等功效。

2、但是我家炒菜不喜欢放肉，于是我妈就做了一道素萝卜汤，开始我还以为口感不好，没想到，味道很不错，酸辣口味的。

3、作法也简单，很适合上班族的朋友们。

4、材料主料：白萝卜500g、香菜50g；辅料：油适量、盐适量、干花椒少量、酱油少量、醋少量、白胡椒粉少量白萝卜汤1白萝卜切片。

5、放入沸水中焯水并捞出。

6、2香菜切小段3将焯好的萝卜放入新的热水中，加入少量的酱油，小火炖5分钟左右。

7、4用小勺，放几个干花椒粒，放入少许油，热开，待花椒变黑，倒入锅中。

8、5放入适量的米醋。

9、6放入适量的白胡椒粉。

10、7最后放入切好的香菜。

11、即可。

12、小贴士生萝卜焯水的目的是为了去除萝卜的臭味。

13、所以必须要用热水焯水。

14、热花椒油，一定要小火把花椒烧黑，这样味道才香。

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