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部分农村人钟爱荠荠菜，你咋看？
荠菜,野菜,都是部分农村人钟爱荠荠菜，你咋看？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在都倒过来了不是农村人爱吃，而是城里人更爱吃，再说了荠荠菜不是农村人爱吃而是农村条件有限，荠荠菜是开春以后发芽最早的野菜，新鲜省钱好吃，何乐而不为，荠荠菜能让人人都知道要感谢城里人，是城里人给带火的，在农村太平常不过了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以 天然的
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为荠荠菜是纯野生的，纯天然绿色无公害，没农药，不止农村人喜爱，市里人也很钟爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
分地点
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是农家的孩子，但不知道荠荠是什么菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠菜是大家所熟知的野菜，不过现在好像很少看到有人吃它，因为荠菜并不是每个地方都有，荠菜的营养丰富，具有很好的功效和作用，而且荠菜的口感很独特，并不是所有人都喜欢它的，但是也有很多人喜欢吃荠菜，而且荠菜的做法也有很多，但是在吃荠菜的同时，不要忘记它的食物禁忌。
荠菜的功效与作用
1、荠菜可以润肠通便、促进消化，荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。
2、荠菜可以防癌抗癌，增加机体的抵抗能力，荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。
3、荠菜具有保护眼睛的作用，荠菜当中含有大量的胡萝卜素，它可以对眼睛起到保护的作用，可以 起到明目的效果，使我们的眼睛变得更加的清澈透明，平时多吃荠菜还可以有预防夜盲症的效果。
4、荠菜具有降脂降压的作用，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还能起到降低血压、预防动脉硬化的作用。
5、荠菜可以消炎抗病毒，荠菜对于帮助我们消炎的效果是非常好的，荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，临床上可用荠菜预防和治疗麻疹、感冒，以及预防流行性脑脊髓膜炎。
6、荠菜可以止血，现代药理学及临床应用研究证实，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间及凝血时间，是有效的止血成分，能降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用，特别是可以止内血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。
吃荠菜的禁忌有哪些
1、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
4、体质虚寒者不能食用荠菜。
5、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
一句话好吃务多吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠荠菜，有的地方也叫芨芨菜，在全国各地都有，春天里，农民喜欢采集荠荠菜，用它来包饺子，味道鲜香美味。因而可以说是春天最受人们喜爱的一种野菜了。在城市里没有地方可以生长荠荠菜所以说城市人爱吃也没地方挖啊只是地方性限制啊
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