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烤箱羊肉串怎么烤嫩？
羊肉,羊肉串,烤箱烤箱羊肉串怎么烤嫩？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
把我日常在家自己制作烤箱羊肉串的经验分享给一下吧，小伙伴可以尝试一下
用料:羊腿肉，孜然粉，孜然粒，孜然粉，辣椒粉，盐，生抽，洋葱，植物油，黄酒，竹签子
做法:
1羊腿肉要用肥瘦相间的，烤完吃着口感好，不柴。
2.把肉洗净，然后用厨房纸把水吸干，切成小的肉块。
3切好的肉块放入容器里，加入洋葱丝，黄酒，盐，孜然粉，辣椒粉，生抽，植物油。抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱腌制至少2个小时以上，腌制久一点，才会入味儿。
4竹签提前泡水洗净，然后把羊肉肥瘦相间串在竹签上。
5烤箱提前预热至200度，羊肉串放在烤架上，烤盘铺上锡纸，放在烤架下层接油，烤架入烤箱中层，上下火烤十分钟。
6十分钟后翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五分钟，至羊肉瘦的变金黄，肥的滴油，即可。家里的小烤箱绝对非常够用，在家都可以撸串。
回答于 2019-09-11 08:43:50
切好用小粉拌还有就是孜然
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