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案板产生黄曲霉素致癌,该选用什么材质的?为什么?
案板,砧板,材质案板产生黄曲霉素致癌,该选用什么材质的?为什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的人们对饮食健康很注重,对烹调美食的工具也重视起来了。就说一说厨房最常见的案板吧,由于各地方的气侯原因尤其是南方地区,多雨潮湿,稍不注意案板就容易藏污纳垢,再加之清洁不当导致一些木质、竹质案板产生黄曲霉素给人体健康造成危害。
那么我们应该选择什么材质的案板,怎样正确选择呢?
现在随着科学技术不断提高,纳米材质的案板可以说给了我们一个好的选择,还有麦秸材质的健康案板,轻巧适用。不锈钢材质的案板有利有弊,坚硬光滑的外表在使用的时候有些限制。
总之,市面有上各种材质的案板,大家可以依据自己的喜好,选择健康耐用的案板。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用塑料菜板最好了,也不会长细菌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
唐成味美很高兴为你回答,现今市面上有塑料砧板,防霉防水防变形经久耐用。[图片来源于网络,侵权请联系删除]
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的菜板有实木菜板,竹制菜板,还有塑料菜板。
整木的实木菜板太重,也不方便清洗,如果清洁不彻底,会滋生细菌和黄曲霉素,损坏身体健康,一定在每次使用后洗净晾干。
实木和竹制的拼接菜板不推荐,虽然轻巧方便使用,但因为用了大量的粘接剂,对人的健康有不良影响!
塑料菜板很轻巧,便于清洗,不会产生黄曲霉素,但要选择正规厂商,不买劣制产品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
木案板爱产生黄曲霉素,最好选塑料案板或者竹制案板相对要好些,也并不是说塑料案板和竹制案板就不会产生黄曲霉素,还是要使用完洗干净,晾干,定期酒精消毒(倒案板上烧一下)
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候去买油条,菜刀切在包着铁皮的案板上发出当当当当的声音,感觉好悦耳哦!那时才知还有这样的案板。那么,木制案板、竹案板、铁皮包着的案板、塑料案板,还有现在的麦秸秆案板,反正我只见过这些,要说能预防黄曲霉素,我的认知当属铁皮案板吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁木
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用盐擦拭一遍,再到案板上倒入酒精,没有的话就拿家中的二锅头酒也可以。点火烧个几分钟就可以。
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