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面包甜甜圈怎么做？
甜甜圈,面团,面粉面包甜甜圈怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
步骤11
用筷子插出来，放凉。
步骤12
两面粘上白砂糖。(巧克力酱、糖霜都可以)
步骤13
完成，拍照。
步骤14
简单方便又好吃。
步骤15
松软又可口，吃一口就爱上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好 我是俊霆很高兴回答你的问题，甜甜圈是很多人大人小孩都喜欢吃的甜品，
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、
或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。
在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
那下面我就给大家说说我是怎么做甜甜圈
食材很简单，基本上家里都有，有喜欢[表情]的小伙伴们可以按照我这个方法去做。
材料：普通面粉\t300克
鸡蛋\t一个
白砂糖\t15克
酵母\t4克
植物油\t10克
牛奶\t150克
巧克力\t50克（适量就好）
做法1:把面粉，鸡蛋，酵母，白砂糖，牛奶一起放入一个容器里，搅拌成絮状，然后再用手揉成面团，之后倒入植物油，继续揉成光滑面团，
然后封上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。（也可以锅里烧点温水，温热就好，千万不要过热，然后关火，把面盆放到锅里盖上盖子醒发，比较快）
2：醒发好的面团倒在面案上用力揉，排气，然后把它平均分成八个小面团，分别把小面团揉成圆形按瘪，盖上一层保鲜膜继续醒发十分钟。
3：起锅小火热油，油温六七成热，这时候把醒发好的小面饼中间戳一个洞，做成一个圈圈，然后放到油锅里炸至两面金黄色就可以了。
4：家里没有巧克力酱的小伙伴可以在那八个小面饼醒发的空档制作巧克力酱，很简单，牛奶[表情]巧克力最小火加热然后搅拌，最后可以滴入几滴植物油，加热搅拌成酱状就可以了。
5:甜甜圈都炸好以后，根据自己的口味把巧克力酱淋到甜甜圈上面，最后放到凉快的地方凉凉到巧克力变硬就完成了！是不是超级简单！家里如果有一些好看的彩色糖粒撒到表面就更完美了！
如果做的太多吃不完建议:
将甜甜圈装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏室保存，第二天吃的时候再用微波炉烤10分钟，恢复原本的温度和口味。由于甜甜圈是高温油炸做成的，水份含量较少，甜甜圈一定不可以受潮，
会变得太软就不好吃了。
水份流失也不好，会让甜甜圈变硬，所以甜甜圈的保存最好是密封的空间，夏天天气炎热，最容易造成表层的奶油或者其他配料融化，影响甜甜圈的口感，
所以低温冷藏也是必要的条件之一。
做的时候要注意
1、面皮压出甜甜圈形后，可以在压的时候有个反过来的动作，也可以压好后，用手捏住一点反过来。
2、油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。（最好备一个温度计，这样比较准确）
3、家里的食用油，因为抗氧化能力差，一般只能炸一次，不像专业的炸油，可以反复试用几次。
以上就是我做甜甜圈的一些心得，回答这么详细只为您给我点赞并关注，十分感谢。以下就我做好的成品
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小帅，很高兴和大家分享甜甜圈的做法。
甜甜圈是一种面团过油后蘸上巧克力再撒上糖珠做装饰的甜品，以前做过蛋糕版的，个人觉得过于甜腻了，但传统的又要过油，太过油腻了，这次来个烤箱版的，不甜腻，不油腻，好看又好吃，女儿也能帮上忙，还是一个非常好的亲子活动呢。 一杯面粉加牛奶揉成面团再发酵，没有甜甜圈模具也一样可以做，你猜猜我用的什么呢？看慕斯模具，煎蛋模具，还有小瓶盖都用上了，做出来的甜甜圈也一样棒棒的，女儿撒的小糖珠，五彩斑斓好看极了，原来甜甜圈也可以这么简单，一点不难，多好啊。这里还要说一句就是想要做的漂亮，还是需要一点小技巧的，快来一起动手做吧。
主料未知
高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶130克、糖40克、精盐2克、黄油25克、酵母(干)4克
辅料
巧克力50克
先将牛奶和鸡蛋倒入面包机里，在对角放糖和盐，接着把高筋面粉倒入面包机，中间放上酵母，揉成面团后，放入软化的黄油揉至可以拉出大片薄膜为止，室温发酵至原来2倍大，取出发酵好的面团，排气后松弛15分钟，然后擀成厚度为5mm左右的面片，不要太厚了，因为面团还要发酵，如果太厚，那再一发酵就更厚了，甜甜圈也会显得过于厚重了，再用喜欢的模具按压出形状，中间用瓶盖按压出孔，这就是甜甜圈的形状，我做了花型，心型和五角星型，再小心地把按压出来的面团摆放到不粘烤盘里，如果烤盘不是不粘的，则要铺上油纸防粘，再次进行发酵，发酵至原来2倍大，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤12分钟，出炉晾至温热，巧克力隔水加热，融化至液体，取一个面包蘸上巧克力，然后撒上糖珠，甜甜圈就做好了。
甜甜圈虽然好吃，但含糖量太高，大家不能多吃哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我没有拿到下面这个配方的时候，说实话我对甜甜圈印象不是很好。\"很甜、很油、很腻\"。直到我做了如下配方的甜甜圈后路转粉。喜欢这种没有花里胡哨，原生味道的甜甜圈。而且成本够低，每次炸完一下子可以吃掉三个。而且装饰只在炸好后刷杏酱表面筛糖粉或白糖加点玉桂粉沾表面。非常原生吃法。没有过多包装修饰。
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