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海带干放得时间长了,上面有好多粉末是怎么回事?
海带,甘露醇,白霜海带干放得时间长了,上面有好多粉末是怎么回事?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带是生长在海里的一种海植物,含有大量盐成分,在干燥的环境下水分蒸发了,所以留下的白色粉末是盐成分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那是海盐
回答于 2019-09-11 08:43:50
那是海盐,干了后就是碱,所以短时间不会坏,可长时间放
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
钓鱼回来后没有把鱼竿清理干净,里面的水时间一长就发霉了
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带在海里捞出,海水自带碘盐,放的时间长了,表面长的粉末是碘盐的风干造成的,这样的盐霜是没事的 ,使用的时候用温开水清洗干净即可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带上的白霜到底是什么东西?它是真的有毒么?
其实这是一种比较大的错误认知,海带上的白霜不是人们口中的有毒物质,更不是什么脏东西,它实际上是白粉,有点生活常识的人会发现,不仅仅是海带,有很多其它的食物表面也是有类似的白霜,比如说葡萄之类的水果,它们所不同的地方,主要是水果上的白霜是一种果粉的物质,在一定程度上显示了水果的新鲜程度,而海带上的白粉则是一种糖醇类的物质,也就是我们常说的“甘露醇”。
那么这种白霜又有什么作用呢?
应用范围广:
这种甘露醇其实应用范围还是相当广泛的,很多的食物以及药品中,都能够看到它的身影,我们知道,现在患有便秘的人越来越多,在很多时候,他们排便显得尤为困难,这个时候,他们就会用到一种东西,就是开塞露,而开塞露中的主要成分就是甘露醇,包括很多人会在平时嚼得口香糖中,也是有甘露醇的成分。
利尿、稳定血压
根据大量的研究发现,甘露醇还具有利尿的功能,同时还能够稳定我们的血压,从这一点来说,它的作用还是很不错的,补充这种物质的人,可以很好的缓解泌尿系统出现的问题,同时对于一些血压不是很稳定的人来说,这种物质也是能起到一个稳定的效果,由此可见,这种物质没有大家所看到的那样感觉很不堪,我们不用过于在意海带上的白霜,它不会影响海带的口感,同时对我们人体不但没有坏处,对于一些特殊人群,还能够起到一些意想不到的功效。
那么为什么海带上为什么会有这种甘露醇呢?
我们上面说到这种甘露醇的物质是海带中所含有的一种物质,在温度比较低的时候,它是非常容易出现结晶的情况,这时候结晶析出来的白霜,就是我们所说的甘露醇,所以这可不是商家在海带上涂抹的东西,而是海带自身所结晶出来的,而且根据海带的新鲜度以及品质,所析出来的甘露醇的量也是不尽相同的,所以我们在购买海带的时候,是可以观察海带表面的甘露醇,来对海带的品质做一个基本的判断。
由此可见,我们应该可以打消一些顾虑,这种白霜不是什么又脏又有毒的物质,而是海带自身结晶出来的对人体有益的物质,有些人会认为这种白霜不能吃,要进行彻底的清洗,实际上,我们是可以吃的,只不过,我们要区分甘露醇和霉斑,正常的附着甘露醇的海带闻起来是比较腥的,而又霉斑的则会非常难闻,我们要特别注意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有些人把海带上附着一层白粉,误认为是海带受潮发霉所致,因此在食用前总爱使劲搓洗。这样做很不科学。
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